黃鶴樓酒業(yè)（隨州）公司釀造車間清香型白酒生產線正在抓緊建設，計劃3月底投糧釀酒。圖為工人們在抓緊施工，準備埋設地缸。（隨州日報全媒記者 徐斌攝）
　　隨州日報訊（全媒記者陳云、通訊員郝明生、裴春雨）濃香型白酒生產線每天起20個窖池，清香型白酒生產線正忙著安裝地缸，“再招200人”的招聘火熱推進……開年以來，黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司錨定年產萬噸原酒的目標，“多線并進”奮戰(zhàn)開門紅，力爭新一年實現(xiàn)稅收過億元。
　　搬遷擴能后的黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司，建有長500多米、26連跨的釀酒車間，目前前10跨已建成投產，設濃香型白酒生產線。2月2日，走進車間，酒香四溢，航吊設備自動投料、起窖，酒醅再自動輸送上甑，蒸糧、蒸餾，自動探溫、自動分級、自動留酒，全自動化、智能化的生產線“開足馬力”運轉。
　　國家一級釀酒師、黃鶴樓酒業(yè)公司釀造中心總監(jiān)助理蘇祥民介紹：“黃鶴樓酒為純糧固態(tài)發(fā)酵，正月初七釀造線開工以來，每天起窖20個池子，每天產原酒約12噸?！?br style="margin: 0px; padding: 0px;">　　好糧釀好酒。在原糧加工中心卸料處，停著兩輛滿載大米、稻殼的貨車，正等待公司質檢部門檢測合格后入庫加工。黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司與隨縣優(yōu)質糧基地定向合作，確保提供源頭安全、數(shù)量充足、品質過硬的釀酒原糧。據(jù)了解，黃鶴樓酒原料為高粱、糯米、玉米、大米、小麥，平均產1噸原酒需3噸糧食。
　　釀造車間另一頭的10余跨，公司部署清香型白酒生產線。現(xiàn)場看到，第11跨已均勻埋入2200多個大小相同的陶制地缸，第12跨內機械設備穿梭正忙著搬運、埋設地缸，一批智能化釀酒設備卸載完畢等待安裝?！扒逑阈桶拙粕a線的前4跨，3月底將要投糧釀酒，目前正在搶時間趕工期?！贬勗燔囬g主任單鳳磊介紹。
　　黃鶴樓酒業(yè)2005年進入隨州，2016年與古井集團戰(zhàn)略重組。隨著市場擴大，2018年，該企業(yè)著手推進搬遷擴能項目。據(jù)悉，項目一期已完成投資約8億元，建成了中南地區(qū)最大的單體釀酒車間，同時建設了原糧加工中心、谷殼鋼板倉及清蒸車間、生態(tài)制曲中心等配套車間，以及酒文化博物館、基酒儲存庫等。去年，公司實現(xiàn)稅收7000多萬元。
　　搶抓春節(jié)勞動力返鄉(xiāng)的時機，年前公司就部署好招聘工作，開年后立即啟動新招200名員工的“搶人”工程，投遞簡歷、現(xiàn)場面試等火熱推進。連續(xù)數(shù)日，每天有60多人前來面試，截至目前招聘任務已完成過半。
　　在釀好酒的同時，立足現(xiàn)代化的新廠區(qū)、智能化的生產線、先進的釀酒工藝、悠久的酒文化，公司大力發(fā)展工業(yè)旅游。“在5月19日中國旅游日，將舉行春季開釀大典。今年力爭清香型白酒生產線全部建成投產，奮戰(zhàn)年產萬噸原酒、稅收過億元的目標！”黃鶴樓酒業(yè)（隨州）有限公司總經理閔波平說。