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隨州論壇

標題: 隨州市婦幼保健院 產(chǎn)后通乳的食補藥膳 [打印本頁]

作者: 寧寧    時間: 2018-3-12 09:39
標題: 隨州市婦幼保健院 產(chǎn)后通乳的食補藥膳
市婦幼保健院 江廣春
  有些新媽媽產(chǎn)后會出現(xiàn)氣血不足,或是乳腺不通,可以使用一些中藥材煲湯,能幫助泌乳順暢。
  對于中醫(yī)而言,產(chǎn)后新媽媽的乳汁生成不足,可以從氣、血、水三方面來解析原因和進行調(diào)補,如果覺得產(chǎn)后身體虛弱、泌乳不順,還可咨詢中醫(yī)進行整體調(diào)養(yǎng)。
  下面就介紹幾種催奶食譜,可以幫助新媽媽泌乳。

  花生燉豬蹄
  傳統(tǒng)催乳的食療方法是花生燉豬蹄,此菜品富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白質(zhì)、鈣及維生素類,有補脾益氣、養(yǎng)血生肌、通乳、美容之功效。
  食材:豬蹄洗凈,順著豬爪劈成兩半,花生米用溫水泡漲。在鍋內(nèi)倒入清湯,將材料放入高壓鍋內(nèi),用旺火燉半小時即可,喝時除掉浮油。
  如催乳效果不明顯,還可以加入少量通草(中藥店有賣)。

  黃豆燉豬蹄
  由于花生可能是個別新媽媽的過敏源之一,因此本道食譜改用黃豆入湯。黃豆不但是良好的蛋白質(zhì)來源,還含有豐富的纖維,可促進腸道蠕動,并富含鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素E。此外,也可選擇黑豆來替換黃豆。
  食材:黃豆10克,豬蹄1只,老姜2片。
  做法:將黃豆、豬蹄洗凈,一同放入高壓鍋燉煮至熟軟,再稍微調(diào)味即可。

  冬瓜鯽魚湯
  鯽魚湯是補氣血、通乳腺的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鏈魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是湯不能過咸,否則會使體內(nèi)積存過多水分。也不可只飲鮮湯而不食魚肉,因為魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所需的營養(yǎng)。
  食材:鯽魚1-2條、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
  做法:清洗鯽魚,將蔥姜改刀,冬瓜切小片;魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;當湯顏色呈奶白色時下入冬瓜片,并調(diào)味,稍煮即可。




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