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那一年，我在這里割破過手心

那一年，我曾牽著牛在這里放過

那一年，我曾在這里找過嘴里的零食，

那就是我心里的童年。

只要一過立春，農(nóng)村田間地頭的各種花花草草開始迎著春光蓬勃生長，美味也開始醞釀。茅草，也有一些地方的人稱之為毛草，是農(nóng)村最常見的一種雜草，遍布全國各地。春季，茅草抽穗，花穗被包裹在似針一樣的嫩芯中，完美的隱藏在里面。

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一眼看上去和其他雜草并沒有什么不同，但是懂行的人知道，期待了一年的美味來了！

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抽出茅草的嫩芽，剝掉外皮，取出里面的潔白的花穗，散發(fā)著淡淡青草清香，咬一口十分清甜，特別是花穗又嫩又飽滿的，真的是不要太好吃，這種美味的名字就叫茅針。

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茅針—— 隨州人童年里的棉花糖

其實，茅針真正的學(xué)名叫白茅，在農(nóng)村，是一種很堅強的野草。白茅花就是它的種子，飛到哪里就會在哪里扎根生長，白茅花止血效果特別好，白茅根，還能對急性腎炎，水腫，肺熱咳嗽等疾病有一定的療效。

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父母那個年代，物資貧乏，沒有什么零食可吃，小伙伴們就拔些茅針解一解饞。

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和小伙伴們一起去抽茅針，那就更有意思了。大家比著看誰能找到最大又最嫩的茅針，看誰抽得最快抽得最多。大家邊抽茅針邊哼著小曲兒。玩累了，就躺在地上，看著藍天中朵朵白云悠悠飄過，聽低飛的燕子呢喃細語。

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待到暮春時，隨著茅針的抽莖拔穗，變成了毛茸茸的一枝。田邊、地頭、溝沿、河岸或荒地里滿是一片片的茅草穗兒擎著雪白的花絮，一叢叢一片片，遠遠望去，如云似雪，裝點著春天的茫?；囊啊?/font>

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大人說，茅針開了花，就不能再吃了。但有時無聊，也會挖出它的根來嚼。它的根是一節(jié)一節(jié)橫著長的，略有水分與甜味。那時也沒有什么“講衛(wèi)生”之說，都是從土里挖出來，用手把泥土抹去，直接放到嘴里嚼。

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然而這種樂趣，現(xiàn)在90、00后的孩子們不一定體會過。尤其是00后的孩子可能連聽都沒有聽過，更不用說見過，抽過了。

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這些茅針的點滴記憶斷斷續(xù)續(xù)被勾起，它似乎是承載著那代人故事的小草兒……

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其實，除了茅針

咱大隨山中的美味還很多

你能猜出這些是什么嗎？

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