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隨州論壇

標題: 為什么我買的通江銀耳熬不化,還不出膠質(zhì) [打印本頁]

作者: ymx    時間: 2018-7-25 08:52
標題: 為什么我買的通江銀耳熬不化,還不出膠質(zhì)
今天有朋友問我,為什么他購買到的銀耳不出膠質(zhì),我就問他,你是怎么熬的,他說就用燉盅熬的啊。而且還熬了3個小時都沒熬化
我的個天呢?我不是早就告訴過你嗎,用普通鍋,普通鍋,在煤氣灶上面熬,活力開足,要用大火熬,用大火,別用什么小火,小火。
看圖。這就是陳品銀耳羹,膠質(zhì)滿滿的銀耳羹,
我是把銀耳干銀耳直接泡分鐘左右,泡飽和就可以。然后把銀耳撕碎,直接有大火熬了2.5小時左右,然后放枸杞,冰糖,再關掉火,就可以
還又不會熬銀耳的可以私信給我,

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