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隨州論壇

標題: 清洗碗筷要克服這5大錯誤習慣，否則細菌毒素都進肚了！ [打印本頁]

作者: 清風拂柳 時間: 2018-9-12 15:44
標題: 清洗碗筷要克服這5大錯誤習慣，否則細菌毒素都進肚了！
洗碗洗筷子是一件簡單又講究的事，洗碗筷的方法不對，不僅工作量增加，細菌量也倍增，等到下頓飯時，細菌毒素也就進肚了。洗碗筷，你需要克服以下錯誤習慣。
錯誤習慣一：用水長時間浸泡碗筷

有些人一犯懶，就喜歡先把碗泡起來，攢兩頓一塊洗。
實驗表明，在裝水的碗中放入1-5克的魚、肉、米飯、蔬菜等食品，在溫室環(huán)境下放置10小時，碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目會自然增加至原來的7萬倍。一旦碗盤上附著如此數量的病菌，就算之后再清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

如果用有殘留病菌的碗裝食物，再吃進肚子，很可能會引起嚴重的腹瀉。所以，吃完飯碗筷不應長時間放置，要盡快清洗！
錯誤習慣二：把所有碗筷摞在一起
把所有的碗碟都疊在一起，很容易造成交叉污染。洗碗時，應該先把碗碟分類，將有油和沒有油的碗碟分開放置在不同的水池里。
如果碗碟里有動物油脂，可以先用廚房紙擦拭一遍，再進行清洗。動物油脂比較黏稠，如果直接倒入下水道中，很容易導致下水道堵塞。
錯誤習慣三：洗潔精直接擠到碗碟上
洗潔精直接滴在碗里，一方面會耗費太多，另一方面清洗時會出現殘留。

正確做法是：用海綿蘸洗潔精，再擦洗碗碟。這樣可以防止殘留
洗筷子時要注意，不能用手來回搓洗筷子，否則會傷害筷子表面的保護層。

正確做法是用布擦洗筷子，擦洗的時候不要太用力。也可以把洗潔精溶解在水里，再把筷子放進去清洗。
錯誤習慣四：洗完碗筷不晾干
碗筷清洗干凈后，一定要晾干后再存放，否則細菌會再次滋生。

可以選擇用干凈的吸水紙徹底把碗里面的水分擦干凈，筷子一定要放在清潔通風的地方，不然容易發(fā)霉。
洗碗布、清潔海綿每次用完之后也要擰干，并晾掛在通風的地方。
錯誤習慣五：不經常消毒
為了家人的健康和衛(wèi)生，最好定期給所有碗筷進行消毒，每周至少消毒兩次。

如果家里沒有消毒柜，可以煮一大鍋水，把洗干凈的碗筷放進去煮10分鐘，同樣能起到消毒的作用。

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