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隨州論壇

標題: 遙遠的紅薯粉 [打印本頁]

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 10:53
標題: 遙遠的紅薯粉
經?？吹劫u紅薯粉的小販，用三輪車四處轉悠，或者在路口守攤，但很少人買。生意非常冷清。
一二十年前，那時是賣紅薯粉的黃金時期。天冷了，家家戶戶要買幾十斤紅薯粉。下火鍋，或者炒螞蟻上樹。紅薯粉香甜可口，又有營養(yǎng)，煮火鍋方便。自然銷量很好。
后來不良商販為了紅薯粉不斷，開始加工業(yè)明膠。這種粉不斷，有嚼勁。自從這一秘密被曝光后，買紅薯粉的人少多了。我有十多年沒買過紅薯粉了，其實我是很喜歡吃紅薯粉的。
好想吃一回沒有加工業(yè)明膠的紅薯粉啊。

作者: 寧寧 時間: 2018-11-4 11:18
自己在家做一點，什么都沒加！

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 11:45

寧寧發(fā)表于 2018-11-4 11:18
自己在家做一點，什么都沒加！

紅薯粉怎么做？沒見過。

作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-11-4 12:24
米粉還不是一樣

作者: 南山樵 時間: 2018-11-4 12:40
空軍司令的女兒不吃這些食物

作者: 南山樵 時間: 2018-11-4 12:40
周家灣紅衣女子家紅薯很正宗

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 12:49

南山樵發(fā)表于 2018-11-4 12:40
空軍司令的女兒不吃這些食物

她也愛吃，她老媽常在家做蕎麥饅頭。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 12:54

南山樵發(fā)表于 2018-11-4 12:40
周家灣紅衣女子家紅薯很正宗

周家灣的嫂子只是一面之緣

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 12:55

我是淅河娃子發(fā)表于 2018-11-4 12:24
米粉還不是一樣

米粉也摻假嗎

作者: 寧寧 時間: 2018-11-4 13:25

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 11:45
紅薯粉怎么做？沒見過。

我會做，請我喝酒，我教你！

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 13:34

寧寧發(fā)表于 2018-11-4 13:25
我會做，請我喝酒，我教你！

沒問題，怎么做？

作者: 我是淅河娃子 時間: 2018-11-4 14:47

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 12:55
米粉也摻假嗎

米粉也有摻假，不摻假，不煮得稀爛

作者: 涢水流深 時間: 2018-11-4 15:00

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 11:45
紅薯粉怎么做？沒見過。

紅薯磨出淀粉，淀粉和水攪勻放在一個漏鍋里，漏鍋下面放一口燒開水的大鍋，漏下來的粉條進燒開水的大鍋，然后撈出來曬干就成粉條了。
紅薯粉條用火烤后會膨化，膨化后的粉條白白的香香的。工業(yè)膠粉條用火烤不會膨化，點燃后有臭味。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 15:17

涢水流深發(fā)表于 2018-11-4 15:00
紅薯磨出淀粉，淀粉和水攪勻放在一個漏鍋里，漏鍋下面放一口燒開水的大鍋，漏下來的粉條進燒開水的大鍋， ...

隨州那里有做紅薯粉的？

作者: 無悔紅燭 時間: 2018-11-4 16:40
摻假得一時暴利，毀長遠生意，不劃算！

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 16:49
河南的紅薯粉在隨州完全沒市場了，很多人不買了，怕了。現(xiàn)在只要是經過加工的食物銷量都小了。我十多年沒買過豆腐了。并不是不喜歡吃，是被黑心商家搞怕了。

作者: 柳如眉 時間: 2018-11-4 17:05
你這樣說，我以后不敢買紅薯粉吃了

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 17:14

柳如眉發(fā)表于 2018-11-4 17:05
你這樣說，我以后不敢買紅薯粉吃了

你長的很漂亮，免疫力強。

作者: 萬紫千紅Lx 時間: 2018-11-4 17:32
去鄉(xiāng)鎮(zhèn)買，就沒加，正宗。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-4 17:34

萬紫千紅Lx 發(fā)表于 2018-11-4 17:32
去鄉(xiāng)鎮(zhèn)買，就沒加，正宗。

正宗紅薯粉易斷，煮久了糊湯。加了明膠的紅薯粉不斷，久煮不糊湯。

作者: 2012132964 時間: 2018-11-4 18:06

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 15:17
隨州那里有做紅薯粉的？

下定金，我可以幫你搞到！

作者: 2012132964 時間: 2018-11-4 18:10

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 16:49
河南的紅薯粉在隨州完全沒市場了，很多人不買了，怕了?，F(xiàn)在只要是經過加工的食物銷量都小了。我十多年沒買 ...

你出合適的錢不愁沒真東西

作者: 柳如眉 時間: 2018-11-4 19:34

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 17:14
你長的很漂亮，免疫力強。

身體是本錢

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-5 15:32
今天在大潤發(fā)買了一袋，十塊錢，好貴。

(, 下載次數(shù): 44)

作者: 奧創(chuàng) 時間: 2018-11-5 17:13

涢水流深發(fā)表于 2018-11-4 15:00
紅薯磨出淀粉，淀粉和水攪勻放在一個漏鍋里，漏鍋下面放一口燒開水的大鍋，漏下來的粉條進燒開水的大鍋， ...

拿幾根丟鍋里一炸，撒點椒鹽熊孩子能吃半天！

作者: 奧創(chuàng) 時間: 2018-11-5 17:15
想買的我可以發(fā)鏈接。上次買的做酸辣粉的挺真宗的。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-5 17:22

奧創(chuàng) 發(fā)表于 2018-11-5 17:15
想買的我可以發(fā)鏈接。上次買的做酸辣粉的挺真宗的。

在哪里買？怎么知道沒摻假？最好是現(xiàn)場買，現(xiàn)做現(xiàn)賣。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-6 09:13
昨天買的紅薯粉，煮不爛，吃了胃疼。摻假的。

作者: 豫南楚民 時間: 2018-11-6 11:16
紅薯粉不好辨別。

作者: 隨州大小變 時間: 2018-11-6 11:56

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-5 15:32
今天在大潤發(fā)買了一袋，十塊錢，好貴。

看了下，我家里現(xiàn)在吃的是汪水堂。
怎么都搞得像藥店，什么什么堂。

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-11-6 11:58

隨州大小變發(fā)表于 2018-11-6 11:56
看了下，我家里現(xiàn)在吃的是汪水堂。
怎么都搞得像藥店，什么什么堂。

我昨天買的紅薯粉不行，煮不爛，吃了胃疼，估計明膠放了不少。

作者: 四面儲哥 時間: 2018-11-6 13:25
食品造假，禍國殃民

作者: 云起風生 時間: 2018-11-6 15:19
就說是粉條，大家都知道了。

作者: 決戰(zhàn) 時間: 2018-11-6 15:21
這東西不能多吃

作者: HCQ 時間: 2018-11-6 16:12
你說豆腐，我上回到羅山縣靈山寺去玩，那個附近有個灣子里有家豆腐坊的豆腐還是小時候的做法，鹵水點的，相當不錯，我買了六斤回來

作者: 最冷的季節(jié) 時間: 2018-12-19 12:43
我在超市買的紅薯粉也不地道，咬不動。我村子有個做玉石生意的，長年到南陽西峽縣石佛寺鎮(zhèn)進貨，銷量很大。石佛寺的那個老板每年幫我村里的人買紅薯粉，絕對正宗。今天吃了，真的好吃，入口即化，綿軟香甜。那個老板講，正宗紅薯粉只有冬天零下幾度時才能生產，否則會斷。零度以上氣溫生產的紅薯粉都是兌了膠的。

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