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隨州論壇

標(biāo)題: 過(guò)年 之年飯 [打印本頁(yè)]

作者: 待改名201901    時(shí)間: 2018-12-13 13:42
標(biāo)題: 過(guò)年 之年飯
過(guò)年   之年飯
    我被那些近而極響的炮竹聲驚醒,空氣中散滿(mǎn)了幽微的火藥香,接著又聽(tīng)見(jiàn)畢畢剝剝的鞭炮,是隔壁叔家在過(guò)年了,我在這劈啪的擁抱中,懶散而且舒適。母親也在叫我起床了。
    重屋(廚房)內(nèi)熱氣騰騰,香氣撲鼻!母親正在外面那口鍋內(nèi)翻炒,姐姐正在向灶堂送柴,臉被火光映得通紅;里面的那口鍋用鍋蓋蓋著,四周?chē)娭讱狻?br />     哥哥拿出那掛鞭炮,撕開(kāi)了在旁邊晾著。父親則在整理神柜、蠟燭、火紙等祭祀用品。
    年底到底像年底,天空一片灰白,顯出將到新年的氣象。
    大哥大嫂一家人來(lái)了,我們也可以過(guò)年了!
    父親將豬頭擺放在神柜上,旁邊點(diǎn)燃蠟燭。飯桌收拾妥當(dāng)后,母親端上幾個(gè)菜,整齊地?cái)[放著。上什么樣的菜是有講究的,有的可以上,有的不能上,直到現(xiàn)在,我都沒(méi)記住。父親則在桌子四邊擺放了八把椅子,帶靠背的那種,桌子上每個(gè)位子小心地放了一只酒盅,一雙筷子,筷子吃飯的一端靠在菜盤(pán)上;然后在每只酒盅內(nèi)倒上酒,倒酒人走路是有講究的,不能從椅子前面穿過(guò),倒酒的時(shí)候人要站在桌子四角倒,這樣才對(duì)祖先有禮貌。父親低聲說(shuō)到:祖先喝酒。一兩分鐘后按照同樣的程序,擺上茶水、米飯。此禮畢,父親再點(diǎn)燃火紙、香,跪拜。起身朝哥哥喊:放炮竹!
    這是我最喜歡的,爭(zhēng)搶著去擺弄,將鞭炮伸開(kāi),下面用手托著,生怕它斷了,繞著梯子轉(zhuǎn)幾圈后,急忙跑開(kāi),由哥哥點(diǎn)燃。我捂著耳朵,看著炸開(kāi)的火花向上蜿蜒攀爬。今年的炮竹非常響,急促,一氣呵成,父親非常滿(mǎn)意。父親有交待,炮竹要一次放完,不能中間斷開(kāi)點(diǎn)燃再放,其中道理,我也許明白一點(diǎn)點(diǎn)。鞭炮放完,濃濃的火藥煙氣和著火紙煙在堂屋縈繞,聞著是那么的特殊!那是過(guò)年的味道!今經(jīng)多年,再以找不著那種味道了。
    火紙燒完,到了我們吃飯的時(shí)間!把廳屋門(mén)關(guān)上,吃飯!父親吩咐到。我們大大小小一共十個(gè)人:大哥家四人,父母親及我們兄妹四人圍坐在一只比較高大的方桌旁邊,坐的是條形凳。這時(shí)候母親已經(jīng)把菜上齊了,滿(mǎn)滿(mǎn)的一大桌!不過(guò)一大桌菜,有幾樣是重復(fù)的,比如青菜有兩盤(pán),卷心白菜有兩盤(pán)!父親及哥哥把酒斟上,母親也喝了點(diǎn)白酒,我們幾個(gè)小的則每人倒上了一碗米酒,清爽酸甜!上面還漂著粒粒米糟。雞腿是我最喜歡吃的!不硬不軟,用嘴咬多少它會(huì)撕下來(lái)多少,嚼在嘴里舒服極了!最后的骨棒也要舔一舔,才依依不舍地扔給桌子下面躥來(lái)躥去的狗。再次是菜餅子,餡是青菜、豆腐和肥肉,皮是“豆油”,里外都好吃!火鍋是中間放炭火的那種,靠近里面的一側(cè),油水被燒得滋滋地響,我不再吃里面的肉了,太傷人了!可能是因?yàn)闅⒇i那天吃得太多了。我喜歡吃里面的豆腐丸子,張大嘴巴,要哈幾口氣才敢咬,不然會(huì)燙著。母親這時(shí)候囑咐到,要吃點(diǎn)青菜,清潔些;要吃點(diǎn)白菜,白凈些!魚(yú)不能在過(guò)年這一餐吃完,是我們牢記的規(guī)矩。
酒桌上,沒(méi)有多少花哨的祝福話(huà),因?yàn)楸緛?lái)一大家人經(jīng)常在一起,現(xiàn)在說(shuō)這些總有些不自在,不過(guò)嚴(yán)厲的父親在這一天顯得非常和藹!
    喝白酒的父親面紅耳赤,暈暈乎乎。我們也是么?因?yàn)槌赃@頓飯,我覺(jué)得臉熱熱的!
    飯是噶不進(jìn)了!我迫不及待要出去找小濤放炮竹了!因?yàn)槁?tīng)到他們家剛剛也放過(guò)鞭,他們也差不多吃完年飯了。               
    父親幸福地側(cè)靠在桌邊。
   

作者: 鳳舞九天    時(shí)間: 2018-12-13 20:14
寫(xiě)的騷好騷樸實(shí)!

作者: ldj527    時(shí)間: 2018-12-14 08:47
滿(mǎn)滿(mǎn)的童年回憶
作者: 蘭若寺住持    時(shí)間: 2018-12-14 08:53
以前都是比誰(shuí)家的年飯?jiān)皆缭胶茫?




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