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隨州論壇

標(biāo)題: 真牛肉？假牛肉？ [打印本頁]

作者: 老了怎么辦 時(shí)間: 2019-1-5 14:18
標(biāo)題: 真牛肉？假牛肉？
昨天和朋友去五眼橋市場(chǎng)買牛肉，逛了一圈發(fā)現(xiàn)牛腩居然有三種價(jià)格：A種是專賣店賣的（譬如都市放牛娃，梨山坡等）43元一斤。 B種是市場(chǎng)里面牛肉攤臺(tái)子上賣的，最便宜，23元一斤。 C種是牛肉攤臺(tái)子后面一排小門面里賣的，32一斤。三種價(jià)格差的也太多了吧！朋友問賣32一斤的老板：怎么臺(tái)子上的只賣23一斤？老板答道：那不是牛肉，是母豬肉冒充的。聽完，我都有些不敢相信，難道真的不是牛肉？如果真的不是牛肉，那一排七八個(gè)攤子都在賣，市場(chǎng)里的工商人員就不管嗎？
有沒有業(yè)內(nèi)人士，解讀解讀啊？

作者: 樂然2013 時(shí)間: 2019-1-5 15:19
母豬肉煮不爛

作者: 大漠寒煙笑 時(shí)間: 2019-1-5 15:25
23塊肯定買不到牛肉。

作者: wuqinmin 時(shí)間: 2019-1-5 17:05
不同牛肉的品質(zhì)不一樣導(dǎo)致的價(jià)格不一樣吧。
還有些是注水肉。
誰都不會(huì)說自己家商品的缺點(diǎn)吧。

作者: 2012132964 時(shí)間: 2019-1-5 19:00
也許是凍庫庫存的牛肉

作者: 出門遇到愛 時(shí)間: 2019-1-5 19:30
進(jìn)口牛肉才十七八塊

作者: 贏在中國 時(shí)間: 2019-1-5 21:12
說實(shí)話，我覺得專賣店的牛肉買的比較放心，我一般在都市放牛娃店里買牛肉，畢竟一分錢一分貨。

作者: 成睿 時(shí)間: 2019-1-6 08:36
一分錢一分貨

作者: szgslaw 時(shí)間: 2019-1-7 08:52
牛肉還是買新鮮的最好。我聽一個(gè)跑運(yùn)輸?shù)呐笥颜f，他們有人從內(nèi)蒙、黑龍江那邊收購的奶牛肉過來賣，都是一些退役的病牛、老牛，價(jià)錢非常便宜（好像不到10塊一斤），奶牛產(chǎn)地的人肯定是不吃這種肉的，因?yàn)樗麄兌贾滥膛Ｔ诋a(chǎn)奶期會(huì)經(jīng)常打抗生素和催奶的藥，而我們這邊分不清，所以長途販運(yùn)過來牟取暴利。

作者: 冬日的小火 時(shí)間: 2019-1-7 09:15
一分價(jià)錢一分貨

作者: 煮酒燃煙 時(shí)間: 2019-1-7 09:19
只有買錯(cuò)的，沒有賣錯(cuò)的

作者: 5807497 時(shí)間: 2019-1-7 09:21
第一，都是牛肉，拿豬肉冒充的話，一般肉販不敢，要是被綠教的發(fā)現(xiàn)了真的要出大事
第二，進(jìn)口牛肉比國產(chǎn)便宜，冷凍牛肉比新鮮便宜，飼養(yǎng)的肉牛比精養(yǎng)便宜

作者: 奧創(chuàng) 時(shí)間: 2019-1-7 09:54
要新鮮就現(xiàn)殺的，要便宜就買品牌包裝好冷凍檢疫合格進(jìn)口的，沒包裝的真有點(diǎn)不放心有些人天天說我從來不吃冷凍的肉，殊不知你去快餐西餐中餐面館吃的肉很多都是冷凍的。只要檢疫合格儲(chǔ)藏溫度達(dá)標(biāo)，沒什么問題的。 KFC M記的東西除了生菜西紅柿其它全冷凍的。

作者: 捕風(fēng)捉影 時(shí)間: 2019-1-7 10:22
真牛肉假牛肉口感就不一樣。

作者: 老了怎么辦 時(shí)間: 2019-1-7 13:10
沒有凍肉，三種牛肉都是新鮮的。我想，32的肯定是注了水的牛肉，43的是干牛肉，23的可以肯定不是母豬肉，因?yàn)槭切迈r的肉，明顯的不是豬肉。但是為什么這么便宜？難道不是豬肉有可能是其他的肉？有位網(wǎng)友說是淘汰了的奶牛肉，這倒是有可能。不是行業(yè)中人，只能瞎猜了。要想揭秘，還得專業(yè)人士來解讀了。

作者: lovekun2004 時(shí)間: 2019-1-7 17:31

深圳潮汕人賣的沒注水的黃牛肉45一斤，買了幾次，小炒下火鍋都還可以

作者: 隨居人 時(shí)間: 2019-1-7 18:38
現(xiàn)場(chǎng)殺牛牛腩40一斤，血牛肉42一斤
牛大腿骨10一斤，牛排骨28一斤，牛尾巴38一斤
黃尖子牛，鄉(xiāng)下散喂的。有要的可找我（可帶現(xiàn)場(chǎng)買）

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