隨州論壇
標(biāo)題: 富含營養(yǎng)的豆?jié){并非人人都能喝，你的體質(zhì)適合喝豆?jié){嗎？ [打印本頁]
作者: xiaoxiao 時間: 2020-1-7 11:30
標(biāo)題: 富含營養(yǎng)的豆?jié){并非人人都能喝，你的體質(zhì)適合喝豆?jié){嗎？
豆?jié){是中國傳統(tǒng)美食的一種，作為一種老少咸宜營養(yǎng)豐富的飲品，豆?jié){經(jīng)常在我們的餐桌上出現(xiàn)，無論早晚，可以和包子油條一起當(dāng)早飯吃，夏日放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)一下，還能起到清涼解暑的作用，可以說是很百搭的單品了。有的人習(xí)慣在店里購買成品豆?jié){，而有的人也會在家里自己磨制豆?jié){。
豆?jié){的原材料主要是大豆，而成分就是植物蛋白了，豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量很高，富含營養(yǎng)，同時也含有很多的微量元素，例如人體需要的鈣、鋅等，并且豆?jié){是純天然飲品，飲用豆?jié){不會導(dǎo)致身體發(fā)胖，所以豆?jié){也是適合肥胖人群的健康飲品。眾所周知，豆?jié){也是適合女性飲用的飲品，豆?jié){中富含的異黃酮等物質(zhì)有助于雌性激素的分泌，以及調(diào)理女性內(nèi)分泌，對內(nèi)分泌失調(diào)的人來說有著很好的調(diào)理作用。
不過，不管是什么豆?jié){，雖然味道鮮美、營養(yǎng)豐富，但這類人不適合飲用太多的豆?jié){。
消化不良、腸胃不好的人不適合常喝豆?jié){，因為豆?jié){屬于偏寒性食物，消化不良的人飲用了豆?jié){，極容易對胃造成損傷，如果曾患或者正患胃潰瘍的人也不適合飲用豆?jié){，豆?jié){經(jīng)過消化系統(tǒng)時，易產(chǎn)生腸胃脹氣等癥狀，嚴(yán)重者會加重胃潰瘍的病情。
腎功能缺陷，或者腎臟有病恙的人不適合飲用豆?jié){。豆?jié){中含有草酸鹽，如果經(jīng)常飲用豆?jié){，草酸鹽容易與身體同期攝入的鈣元素結(jié)合，生成難以降解的結(jié)石，為腎臟加重了負(fù)擔(dān)，而嚴(yán)重者則更容易罹患腎結(jié)石。
另外，濕寒痛風(fēng)患者最好不要飲用豆?jié){。像豆?jié){、豆制品、生腥食物、海鮮等都是不適合痛風(fēng)患者食用的，這類食物里含有豐富的嘌呤，嘌呤在人體消化系統(tǒng)中容易形成尿酸，而尿酸容易在人體關(guān)節(jié)處存積，存積到一定程度時，就會使得痛風(fēng)病復(fù)發(fā)，關(guān)節(jié)痛席卷全身，很是痛苦。
腹瀉者、胃脹者不適合飲用豆?jié){。
最重要的，如果患有肝性腦病等病癥的病人，也不適合喝豆?jié){，這類人飲用豆?jié){過多會導(dǎo)致肝昏迷的癥狀。
值得一提的是，豆?jié){中富含的蛋白屬植物蛋白，如果人體罹患子宮肌瘤等雌性激素失調(diào)而引發(fā)的婦科疾病，是可以喝豆?jié){的，不僅如此，豆?jié){中的植物蛋白還可以調(diào)節(jié)人體雌性激素失調(diào)的情況，起到中和和調(diào)理的作用。
豆?jié){也被我們稱為“植物奶”，物美價廉的豆?jié){是家喻戶曉的養(yǎng)生佳品，但如我們所見，如果不合理、不合適地飲用豆?jié){，依舊會導(dǎo)致身體健康的損壞，所以飲用豆?jié){我們也要“保質(zhì)保量”，杜絕疾病的產(chǎn)生和復(fù)發(fā)。
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