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隨州論壇

標(biāo)題: 這些“朋友圈”健康謠言，你信了么 [打印本頁(yè)]

作者: 寧寧 時(shí)間: 2020-12-25 10:08
標(biāo)題: 這些“朋友圈”健康謠言，你信了么
　羅軍
　　如今微信朋友圈排名靠前的“謠言”主題是：健康養(yǎng)生、疾病，其中以“養(yǎng)生食品大全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%。業(yè)內(nèi)人士表示，偽科學(xué)信息滿(mǎn)天飛，微信朋友圈已成為健康謠言的重災(zāi)區(qū)。我們?cè)跓o(wú)奈的同時(shí)不禁要問(wèn)，到底哪些傳言是真，哪些又是聳人聽(tīng)聞呢？
　　抗癌類(lèi)：在眾多傳言當(dāng)中，關(guān)于癌癥的內(nèi)容無(wú)疑最為搶鏡，更受關(guān)注。本來(lái)普通的食物被賦予各種神奇的作用——“抗癌”“美顏減肥”“抗衰老”……各式各樣的標(biāo)題奪人眼球，如“每天一杯檸檬水，能抗癌！”等，但真相并沒(méi)有如此神奇。這類(lèi)謠言傳播抓住的就是百姓對(duì)健康的渴求，常用高科技、明星代言等做噱頭。對(duì)此，老百姓應(yīng)有自己的判斷力，不能聽(tīng)風(fēng)就是雨。身體需要不同營(yíng)養(yǎng)素，單靠一種不可能有奇效，只有均衡膳食才是健康的保證。
　　中毒類(lèi)：譬如“吃微波爐加熱過(guò)的食物會(huì)致癌”“喝豆?jié){導(dǎo)致乳腺癌”等。微波爐只是加熱食物中的水分子，食物本身并沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化，不可能產(chǎn)生致癌物。而豆?jié){中的植物雌激素并不等于人體雌激素，即使是乳腺癌患者，也可以放心喝豆?jié){。
　　相克類(lèi)：“土豆牛肉不能一起吃”……在網(wǎng)上盛傳的“食物相克表”中，羅列的食物搭配禁忌有數(shù)百種之多。因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同，飲食上的顧忌也有很大差異，這種絕對(duì)、統(tǒng)一的相克說(shuō)一點(diǎn)也不科學(xué)。比如，傳言“土豆牛肉相克”，說(shuō)兩者在被消化時(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，最后導(dǎo)致胃腸功能紊亂。實(shí)際上，土豆所含的淀粉只能在小腸中被消化，而牛肉等食物中因含有蛋白質(zhì)，可延緩淀粉進(jìn)入小腸的速度，從而避免了血糖過(guò)快上升。另外，還有一些“食物相克”是由于不恰當(dāng)?shù)慕庾x造成的。比如“豆?jié){雞蛋相克”，主要是由于生豆?jié){中含有妨礙蛋白質(zhì)消化的胰蛋白酶抑制劑，如果豆?jié){煮透，和雞蛋、牛奶同吃不會(huì)有任何問(wèn)題。其實(shí)完全不必太過(guò)拘泥一些生拉硬扯的“良配”，最要緊的是針對(duì)自身體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。
　　戳破微信朋友圈的健康偽科學(xué)需要管理部門(mén)、媒體和用戶(hù)等合力圍剿。作為公眾則需要提高自己的健康素養(yǎng)與網(wǎng)絡(luò)素養(yǎng)，轉(zhuǎn)發(fā)這些“健康知識(shí)”之前多想想、多查查，看看文章來(lái)源于哪里，證據(jù)鏈條是否充分，是否有商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的目的，往往就能斬?cái)鄠慰茖W(xué)知識(shí)的傳播鏈條。

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