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隨州論壇

標(biāo)題: 曾都區(qū)城北市場(chǎng)監(jiān)管所圓滿完成專汽博覽會(huì)食品安全保障工作 [打印本頁(yè)]

作者: 云起風(fēng)生 時(shí)間: 2024-10-22 10:10
標(biāo)題: 曾都區(qū)城北市場(chǎng)監(jiān)管所圓滿完成專汽博覽會(huì)食品安全保障工作
隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員楊玉月）10月18日—20日，2024隨州專用汽車產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨專汽零部件交易會(huì)在曾都區(qū)召開。為保障博覽會(huì)期間食品安全，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城北市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉、周密部署，對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
會(huì)議開始前，該所提前與供餐單位進(jìn)行溝通，要求落實(shí)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位的主體責(zé)任，嚴(yán)格審查食譜，對(duì)供餐餐次、原料采購(gòu)、索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒及“三防設(shè)施”等食品安全防控關(guān)鍵環(huán)節(jié)全面核查。
會(huì)議期間，該所安排監(jiān)管人員實(shí)施食品安全駐點(diǎn)保障工作，開展全天候現(xiàn)場(chǎng)巡查，對(duì)食物加工流程、備餐與供餐時(shí)間、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，杜絕食品安全隱患，圓滿完成了2024隨州專汽產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)食品安全保障任務(wù)，為曾都區(qū)營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化添磚加瓦。

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