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殺年豬

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樓主

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1#
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發(fā)表于 2018-8-29 15:43:40 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |正序?yàn)g覽 |閱讀模式

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     以前農(nóng)村家家戶戶喂豬，一般喂兩頭。平時(shí)家里的剩飯菜，吃不完的紅薯，都可以喂豬。加工稻米的糠留著喂豬。再就是去采些野草野菜樹葉給豬吃。這樣一年下來刨去成本，兩頭豬賣一頭可以賺一頭。這頭豬就是留著過年當(dāng)年豬。
     到了臘月十幾，一變天，就開始?xì)⒛曦i。一個(gè)屠戶一天要?dú)⒑芏囝^，這家殺完了收了刀手錢馬上去下一家。殺完下一家就返回上一家吃早飯。自己喂的豬，吃糧食蔬菜野草，有的還散養(yǎng)，所以豬肉很好吃，老遠(yuǎn)就聞到香味。一般是煮個(gè)脊骨火鍋，再邊幾個(gè)菜，倒?jié)M糧食酒就開始吃起來。那剛殺的肉香甜可口、回味悠長(zhǎng)。新鮮的瘦肉炒蒜苗炒藕片香味撲鼻，肉細(xì)膩得入口即化。每人來一碗血花湯，鮮香綿軟，喝一口熱湯胃舒服的不想動(dòng)彈。多么美好的佳肴，伴著一年收獲的喜悅，大家一醉方休。
     從我記事起年年喂豬，年年殺年豬。后來院子都蓋成了房子，沒地方喂豬，過年就去農(nóng)村買一頭豬，殺了把肉拉回來，那種自己喂豬在自家殺豬的儀式就沒有了。肉也不好吃了，血花湯也不鮮美了。
樓主

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100#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-7 19:43:03 來自手機(jī) | 只看該作者
隨州前沿LCW| 發(fā)表于 2018-11-7 16:43
樓主好有文化，出過書沒，可以搞本看哈

見笑了，出書真沒想過。
來自: Android客戶端

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99#
發(fā)表于 2018-11-7 16:43:50 | 只看該作者
樓主好有文化，出過書沒，可以搞本看哈
樓主

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98#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-7 07:37:40 來自手機(jī) | 只看該作者
今天立冬，快過年了。
來自: Android客戶端
樓主

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97#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:42:51 來自手機(jī) | 只看該作者

這個(gè)可以
來自: Android客戶端
樓主

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96#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:42:35 來自手機(jī) | 只看該作者
風(fēng)雨家家 發(fā)表于 2018-11-6 12:17
現(xiàn)在自己喂豬完全是虧本

小戶養(yǎng)豬好吃
來自: Android客戶端
樓主

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95#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:41:41 來自手機(jī) | 只看該作者
隨州天意 發(fā)表于 2018-11-6 15:15
說的就是我小時(shí)候的味道。也是老了好多事都在回憶了。

回憶說明老了
來自: Android客戶端
樓主

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94#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:41:19 來自手機(jī) | 只看該作者
決戰(zhàn) 發(fā)表于 2018-11-6 15:23
許多年前我家也養(yǎng)過豬

你沒給你的豬拍照？
來自: Android客戶端
樓主

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93#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:40:53 來自手機(jī) | 只看該作者
psbacd 發(fā)表于 2018-11-6 15:40
天氣一涼就感覺要過年了。

快了，一百天。
來自: Android客戶端
樓主

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92#
 樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 16:40:37 來自手機(jī) | 只看該作者
蘭若寺住持 發(fā)表于 2018-11-6 16:09
殺豬了，小孩子喜歡玩豬尿塞泡，也就是豬的膀胱，吹鼓氣了，當(dāng)球踢，我小時(shí)候就玩過 ...

你好流氓
來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-31 16:30

    • 簽到天數(shù): 4 天

    [LV.2]偶爾看看I
    91#
    發(fā)表于 2018-11-6 16:09:23 | 只看該作者
    殺豬了，小孩子喜歡玩豬尿塞泡，也就是豬的膀胱，吹鼓氣了，當(dāng)球踢，我小時(shí)候就玩過
  • TA的每日心情
    無聊
    2014-12-24 12:39

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來乍到
    90#
    發(fā)表于 2018-11-6 15:40:23 | 只看該作者
    天氣一涼就感覺要過年了。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-1-8 22:03

    • 簽到天數(shù): 37 天

    [LV.5]常住居民I
    89#
    發(fā)表于 2018-11-6 15:23:02 | 只看該作者
    許多年前我家也養(yǎng)過豬

    該用戶從未簽到
    88#
    發(fā)表于 2018-11-6 15:15:18 | 只看該作者
    說的就是我小時(shí)候的味道。也是老了好多事都在回憶了。
    樓主

    該用戶從未簽到
    87#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 14:05:29 來自手機(jī) | 只看該作者
    曾侯丁 發(fā)表于 2018-11-6 13:05
    現(xiàn)在內(nèi)蒙的牧民殺一頭牛，幾只羊過年，那才叫一個(gè)豪氣。

    也不是家家戶戶都?xì)⑴０?br /> 來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    無聊
    2018-11-6 09:56

    • 簽到天數(shù): 9 天

    [LV.3]偶爾看看II
    86#
    發(fā)表于 2018-11-6 14:01:13 | 只看該作者
    說的我都想喂豬了
  • TA的每日心情
    郁悶
    2014-4-25 21:56

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來乍到
    85#
    發(fā)表于 2018-11-6 13:05:05 | 只看該作者
    現(xiàn)在內(nèi)蒙的牧民殺一頭牛，幾只羊過年，那才叫一個(gè)豪氣。

    該用戶從未簽到
    84#
    發(fā)表于 2018-11-6 12:17:12 來自手機(jī) | 只看該作者
    現(xiàn)在自己喂豬完全是虧本
    來自: Android客戶端
    樓主

    該用戶從未簽到
    83#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 12:00:20 來自手機(jī) | 只看該作者
    豫南楚民 發(fā)表于 2018-8-29 18:06
    隨北人殺年豬有個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣，就是互相吃請(qǐng)，邀親朋鄰居喝‘豬血湯’，待客看誰大方，搞的豐盛。
    屠夫?qū)⒇i肉 ...

    快了，還有個(gè)把月農(nóng)村就熱鬧了。
    來自: Android客戶端
    樓主

    該用戶從未簽到
    82#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-6 11:59:08 來自手機(jī) | 只看該作者
    香墨彎彎 發(fā)表于 2018-8-29 16:58
    一年四季也就殺豬的那天吃的肉最多。記得小時(shí)候家里殺年豬的時(shí)候，我們小孩子都是一人端一碗瘦肉吃{:1_265: ...

    好奢侈啊
    來自: Android客戶端
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