關(guān)于挽回新型冠狀病毒疫情影響香菇種植損失的建議

言午聃

新冠疫情已經(jīng)持續(xù)近三個月了，給各行各業(yè)帶來不可估量的損失。食用菌行業(yè)生產(chǎn)面臨著用工無人，種植、出菇管理、原輔材料供求、菇品、菌種銷售等各個環(huán)節(jié)難以運行，給從業(yè)者造成重大的損失，嚴重影響我市食用菌產(chǎn)業(yè)園建設。當前，疫情仍然困住袋料香菇的生產(chǎn)，根據(jù)控制疫情現(xiàn)狀，恢復春栽香菇種植，惟恐時不我待了。我們既要響應黨和政府的號召，堅決戰(zhàn)勝疫情，還要挽回損失。一是搶抓現(xiàn)有的生產(chǎn)時間；二是要遇難思變，把耽誤的春栽香菇種植量轉(zhuǎn)向于發(fā)展秋栽香菇種植。
秋栽香菇是我市傳統(tǒng)的香菇種植模式，也是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，且有良好的技術(shù)基礎。至此，協(xié)會建議大家就此當前，做好以下幾方面的工作：
一、時刻保持疫情防控的高壓態(tài)勢。根據(jù)政府的決策和專家提示做好防范，安身靜家，凈化安全生產(chǎn)環(huán)境，鼓足信心，備戰(zhàn)秋栽香菇種植模式，順時而動，向疫情要回損失。
二、審時度勢，搶抓生產(chǎn)。根據(jù)政府頒布的解封政策時間，權(quán)衡可有的春栽香菇種植時期，做好準備，把最后有利的種植時間使用好、發(fā)揮好。春栽香菇最好的種植結(jié)上時間，今年應在3月20日，切不可過于延長種植時間，菌棒遇高溫不能轉(zhuǎn)色出現(xiàn)燒菌爛袋。
三、保存好現(xiàn)有的原輔材料。春栽種植季節(jié)過時，首先要處理好原輔材料，木屑和麩皮、以及沒有粉碎的櫟木柴，切不可浸水變質(zhì)，浪費櫟木中營養(yǎng)，滋生染污環(huán)境的雜菌，給秋栽香菇種植帶來后患。同時，要抓緊備好秋栽香菇的原輔材料，保證達到預期效果。
四、管好春栽菌棒，安全越夏。搶時生產(chǎn)的春栽菌棒加強養(yǎng)菌期管理，嚴格按照其生物學特性和技術(shù)操作規(guī)程，做好菌絲滿袋、轉(zhuǎn)色管理，抵抗高溫燒菌。
五、做好品種選擇及菌種用量預定。在秋栽香菇種植之前，選定具有合法手續(xù)、信譽良好的菌種生產(chǎn)單位預定菌種，選擇好品種，掌握好其品種的生物學特性。
六、做好生產(chǎn)場地選擇及衛(wèi)生清理。最好５月至７月之間，選擇房前屋后，或水電交通方便、背北風向陽的場地作養(yǎng)菌、出菇棚架。及時處理好上年種植的春、秋栽香菇菌棒廢棄料清理，保證種植場地干凈衛(wèi)生，用阿維菌素和高效低毒消毒劑類藥品進行消毒殺蟲。
七、學訪互補，鞏固技術(shù)。秋栽種植技術(shù)生疏的農(nóng)戶要找好技術(shù)靠山，一是求助于當?shù)赜星镌韵愎椒N植經(jīng)驗的種菇能手，通過多方途徑或協(xié)會協(xié)調(diào)結(jié)對幫扶；二是到市縣區(qū)食用菌協(xié)會報名，擬入培訓對象參加培訓。
八、量力而為，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。秋栽香菇種植技術(shù)與春栽香菇種植技術(shù)相比，秋栽技術(shù)含量要高，且勞動強度偏大，必須根據(jù)自有的勞力決定生產(chǎn)量。秋栽模式的優(yōu)點是優(yōu)質(zhì)花菇產(chǎn)量比例高、品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟效益好。根據(jù)當前的種植方式和管理能力，一人種植４０００――５０００袋（規(guī)格：２２*６２免割袋種植），切勿貪多，盲目加大種植量、管理跟不上而影響收入?！　?br />
隨州市食用菌協(xié)會
隨縣食用菌協(xié)會
曾都區(qū)食用菌協(xié)會
廣水市食用菌協(xié)會

２０２０年２月２６