關(guān)于挽回新型冠狀病毒疫情影響香菇種植損失的建議

言午聃

新冠疫情已經(jīng)持續(xù)近三個(gè)月了，給各行各業(yè)帶來不可估量的損失。食用菌行業(yè)生產(chǎn)面臨著用工無人，種植、出菇管理、原輔材料供求、菇品、菌種銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)難以運(yùn)行，給從業(yè)者造成重大的損失，嚴(yán)重影響我市食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。當(dāng)前，疫情仍然困住袋料香菇的生產(chǎn)，根據(jù)控制疫情現(xiàn)狀，恢復(fù)春栽香菇種植，惟恐時(shí)不我待了。我們既要響應(yīng)黨和政府的號(hào)召，堅(jiān)決戰(zhàn)勝疫情，還要挽回?fù)p失。一是搶抓現(xiàn)有的生產(chǎn)時(shí)間；二是要遇難思變，把耽誤的春栽香菇種植量轉(zhuǎn)向于發(fā)展秋栽香菇種植。
秋栽香菇是我市傳統(tǒng)的香菇種植模式，也是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，且有良好的技術(shù)基礎(chǔ)。至此，協(xié)會(huì)建議大家就此當(dāng)前，做好以下幾方面的工作：
一、時(shí)刻保持疫情防控的高壓態(tài)勢(shì)。根據(jù)政府的決策和專家提示做好防范，安身靜家，凈化安全生產(chǎn)環(huán)境，鼓足信心，備戰(zhàn)秋栽香菇種植模式，順時(shí)而動(dòng)，向疫情要回?fù)p失。
二、審時(shí)度勢(shì)，搶抓生產(chǎn)。根據(jù)政府頒布的解封政策時(shí)間，權(quán)衡可有的春栽香菇種植時(shí)期，做好準(zhǔn)備，把最后有利的種植時(shí)間使用好、發(fā)揮好。春栽香菇最好的種植結(jié)上時(shí)間，今年應(yīng)在3月20日，切不可過于延長種植時(shí)間，菌棒遇高溫不能轉(zhuǎn)色出現(xiàn)燒菌爛袋。
三、保存好現(xiàn)有的原輔材料。春栽種植季節(jié)過時(shí)，首先要處理好原輔材料，木屑和麩皮、以及沒有粉碎的櫟木柴，切不可浸水變質(zhì)，浪費(fèi)櫟木中營養(yǎng)，滋生染污環(huán)境的雜菌，給秋栽香菇種植帶來后患。同時(shí)，要抓緊備好秋栽香菇的原輔材料，保證達(dá)到預(yù)期效果。
四、管好春栽菌棒，安全越夏。搶時(shí)生產(chǎn)的春栽菌棒加強(qiáng)養(yǎng)菌期管理，嚴(yán)格按照其生物學(xué)特性和技術(shù)操作規(guī)程，做好菌絲滿袋、轉(zhuǎn)色管理，抵抗高溫?zé)?br /> 五、做好品種選擇及菌種用量預(yù)定。在秋栽香菇種植之前，選定具有合法手續(xù)、信譽(yù)良好的菌種生產(chǎn)單位預(yù)定菌種，選擇好品種，掌握好其品種的生物學(xué)特性。
六、做好生產(chǎn)場地選擇及衛(wèi)生清理。最好５月至７月之間，選擇房前屋后，或水電交通方便、背北風(fēng)向陽的場地作養(yǎng)菌、出菇棚架。及時(shí)處理好上年種植的春、秋栽香菇菌棒廢棄料清理，保證種植場地干凈衛(wèi)生，用阿維菌素和高效低毒消毒劑類藥品進(jìn)行消毒殺蟲。
七、學(xué)訪互補(bǔ)，鞏固技術(shù)。秋栽種植技術(shù)生疏的農(nóng)戶要找好技術(shù)靠山，一是求助于當(dāng)?shù)赜星镌韵愎椒N植經(jīng)驗(yàn)的種菇能手，通過多方途徑或協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)結(jié)對(duì)幫扶；二是到市縣區(qū)食用菌協(xié)會(huì)報(bào)名，擬入培訓(xùn)對(duì)象參加培訓(xùn)。
八、量力而為，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。秋栽香菇種植技術(shù)與春栽香菇種植技術(shù)相比，秋栽技術(shù)含量要高，且勞動(dòng)強(qiáng)度偏大，必須根據(jù)自有的勞力決定生產(chǎn)量。秋栽模式的優(yōu)點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)花菇產(chǎn)量比例高、品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)效益好。根據(jù)當(dāng)前的種植方式和管理能力，一人種植４０００――５０００袋（規(guī)格：２２*６２免割袋種植），切勿貪多，盲目加大種植量、管理跟不上而影響收入?！　?br />
隨州市食用菌協(xié)會(huì)
隨縣食用菌協(xié)會(huì)
曾都區(qū)食用菌協(xié)會(huì)
廣水市食用菌協(xié)會(huì)

２０２０年２月２６