服務(wù)鄂北，煥新隨州：永輝首家胖東來模式店落戶萬達廣場

王盡歡

服務(wù)鄂北，煥新隨州：永輝首家胖東來模式店落戶萬達廣場

作為炎帝神農(nóng)故里、編鐘古樂之鄉(xiāng)，隨州正積極融入湖北省“暢享荊楚”促消費大局，激發(fā)區(qū)域消費新活力。在此背景下，永輝超市全國調(diào)改戰(zhàn)略持續(xù)深化，落子鄂北重鎮(zhèn)——8月22日，永輝超市全國調(diào)改戰(zhàn)略的鄂北首站、隨州首家“學習胖東來”自主調(diào)改店將于曾都區(qū)萬達廣場負一層煥新開業(yè)。該店全面對標胖東來商品品質(zhì)與價格體系，圍繞商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗、空間場景及員工福利四大維度進行系統(tǒng)性升級，致力于打造融合民生便利與品質(zhì)消費體驗的區(qū)域商業(yè)新典范，成為隨州響應(yīng)“暢享荊楚”、激活本地消費市場的有力實踐。

門店所在的萬達廣場是隨州城東新區(qū)的核心商業(yè)地標，承載著服務(wù)周邊高端社區(qū)家庭及引領(lǐng)城市消費升級的重要使命。本次調(diào)改對原有13448支商品進行了大刀闊斧的重構(gòu)，下架單品5477支，新增商品3570支，新增比例超過31%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的八成。進口商品占比顯著提升至15.8%，烘焙、熟食等鮮食品類比例從7%躍升至20%，共同構(gòu)建起“品質(zhì)優(yōu)選+民生剛需+地域特色”的強勁商品矩陣，深度契合隨州消費者日益提升的品質(zhì)化、多元化需求。

品質(zhì)升級：根植炎帝故里的“鮮”活廚房

門店負責人介紹，永輝超市于2019年11月入駐隨州萬達廣場，該項目地處城市“東拓南進”戰(zhàn)略核心區(qū)，坐擁迎賓大道與交通大道交匯的黃金區(qū)位，15分鐘車程直達隨州南站高鐵站，輻射老城區(qū)與城東新興住宅區(qū)?！半S州萬達廣場店填補了區(qū)域高端商業(yè)空白，我們希望通過調(diào)改，將其打造為展示鄂北消費活力的窗口?！鄙鲜鲐撠熑吮硎?，此次選擇該店作為永輝調(diào)改的鄂北首店，正是看中其承接隨州發(fā)展紅利、服務(wù)多元客群的雙重價值。

為深度契合隨州“炎帝故里”崇尚自然本味的飲食傳統(tǒng)，門店生鮮區(qū)尤為注重食材品質(zhì)與地域特色的融合。蔬果區(qū)匯聚“氧心園”家族成員——乳黃瓜、草莓番茄、吮指黃瓜、酸甜果，搭配清甜的冰糖金銀玉米，構(gòu)建健康蔬菜矩陣?？者\樹熟榴蓮香氣四溢，椰凍系列、即飲果茶果汁帶來清爽體驗，佳農(nóng)、佳沃、怡顆莓、佳沛、都樂等品牌水果與芭樂、釋迦、人參果、嘉寶果等新奇特色單品琳瑯滿目，精準滿足年輕客群的嘗鮮與品質(zhì)需求。特別值得一提的是，門店正同步開啟“2025新疆水果節(jié)”，主推新疆直采的甜度超20度的爆漿西梅，雪水灌溉與20℃晝夜溫差孕育出帶獨特花香蜜韻。

肉禽區(qū)引入高品質(zhì)進口牛肉、地道潮汕牛肉、鎖鮮氣調(diào)豬肉以及安全可溯源的可生食雞蛋，豐富市民的蛋白選擇，品牌整雞與氣調(diào)鮮雞副則滿足本地家庭一站式采購習慣。水產(chǎn)區(qū)則以冰鮮三文魚、藍雪凍品、深海黃瓜魚與帝王蟹、東星斑等高檔海鮮形成“平民價格+高端體驗”的組合，并顯著提升了九節(jié)蝦、黑虎蝦、蘭花蟹等本港特色水產(chǎn)占比。

熟食檔口熱氣升騰，現(xiàn)制現(xiàn)售的牛肉干、小甜腸、韓式炸雞香氣誘人，秘制鹵肉腸喚醒地道風味記憶。烘焙區(qū)化身“味覺藝術(shù)工坊”，明星單品榴蓮千層蛋糕、“豐收的喜悅”歐包、“核桃滿滿”現(xiàn)場新鮮烘制，堅持明廚亮灶，嚴格杜絕代可可脂等非健康原料，用匠心與健康理念雕琢每一份甜蜜。

食百區(qū)精心打造一站式購物體驗，特設(shè)的胖東來自有品牌專區(qū)匯集其備受好評的果汁、白酒、食用油等爆款單品；永輝自有品牌專區(qū)則聚焦民生剛需，提供果汁、綠豆、大米、葡萄酒、沐浴露、紙巾等高品質(zhì)自有商品。同時，揚子江、董酒、和潤等本土及特色品牌，與花王、零度果坊、蘭格格等知名商品同臺陳列，構(gòu)建起“湖北風物+品質(zhì)大牌”的多元消費新場景。

服務(wù)革新：細節(jié)處彰顯人文溫度

賣場空間與服務(wù)體驗迎來全面優(yōu)化。門店摒棄傳統(tǒng)強制動線設(shè)計，大幅拓寬購物通道，營造寬松舒適的購物環(huán)境。中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)由8-9層精簡至5-6層，確保商品陳列一目了然，視野開闊通透。雙向進出口的人性化設(shè)置，讓顧客可根據(jù)需求靈活規(guī)劃路線，享受自由高效的購物旅程。

服務(wù)升級處處體現(xiàn)人文關(guān)懷。顧客休息區(qū)貼心增設(shè)身高測量儀、血壓計，方便隨時關(guān)注健康；配備洗手池、直飲水及微波爐，解決購物途中飲水加熱需求。特別設(shè)置的寵物安置區(qū)，讓攜寵購物再無后顧之憂。肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等全方位精細化加工服務(wù)。海鮮區(qū)踐行“只賣海鮮不賣水”承諾，并為帝王蟹等高端活鮮提供專業(yè)的清洗、打氧等服務(wù)，實現(xiàn)從選購到處理的一站式便捷體驗。

匠心細節(jié)隨處可見。調(diào)味品等貨架旁放置放大鏡，方便顧客清晰查看商品信息；連卷袋取用處配備濕手器，輕松解決塑料膜粘連難題；散裝食品區(qū)標注每斤商品大致數(shù)量，購物更心中有數(shù)；果切組合按水果甜度高低科學標注食用順序，毛巾區(qū)采用獨立隔離袋避免串味。食品安全更是門店底線，賣場嚴格執(zhí)行“468原則”：新鮮果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品執(zhí)行日清折價，堅決杜絕隔夜銷售，確保消費者買得放心。這份對細節(jié)的執(zhí)著，如同隨州傳承千年的編鐘技藝，追求的是服務(wù)每一個環(huán)節(jié)的精準與和諧。

員工賦能：服務(wù)升級的核心引擎

員工是品質(zhì)服務(wù)的核心保障與活力源泉。本次調(diào)改，員工團隊規(guī)模由96人顯著擴充至156人，積極響應(yīng)隨州市“穩(wěn)就業(yè)、促民生”政策導向，為本地創(chuàng)造了大量優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位。員工平均薪酬整體漲幅達15%，切實提升員工獲得感，工作滿一年即可享受10天帶薪年休假。此外，專門增設(shè)了設(shè)施完善的員工休息室、培訓室、更衣室，并提供免費員工餐，全方位提升員工歸屬感與幸福感。

“我們不僅要讓顧客買到'胖東來同款'，更要創(chuàng)造屬于隨州消費者的'專屬美好'。”永輝超市湖北大區(qū)負責人強調(diào)，隨州作為炎帝故里和鄂北重要節(jié)點城市，消費需求旺盛且品質(zhì)化趨勢明顯?！拔覀冊诖松疃纫肱謻|來的服務(wù)精髓，同時融合隨州深厚的文化底蘊與現(xiàn)代消費升級需求，致力于打造一個不僅滿足日常所需，更能傳遞品質(zhì)生活理念的標桿超市，成為鄂北消費者心中最具幸福感的品質(zhì)之選。”

正值金秋消費旺季，永輝隨州萬達廣場店的煥新開業(yè)，為隨州建設(shè)現(xiàn)代化區(qū)域中心城市注入了強勁的商業(yè)動能。作為永輝深入鄂北市場、響應(yīng)省級促消費政策的關(guān)鍵落子，該店的開業(yè)標志著永輝全國調(diào)改門店已達168家，按計劃，2026年春節(jié)前這一數(shù)字將突破300家，通過持續(xù)深化商品革新與服務(wù)升級，永輝正朝著“更適合中國主流家庭的國民超市”的目標邁進。