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遙遠(yuǎn)的紅薯粉

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樓主

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1#
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發(fā)表于 2018-11-4 10:53:47 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

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    經(jīng)?？吹劫u紅薯粉的小販，用三輪車四處轉(zhuǎn)悠，或者在路口守?cái)?，但很少人買。生意非常冷清。
    一二十年前，那時(shí)是賣紅薯粉的黃金時(shí)期。天冷了，家家戶戶要買幾十斤紅薯粉。下火鍋，或者炒螞蟻上樹。紅薯粉香甜可口，又有營(yíng)養(yǎng)，煮火鍋方便。自然銷量很好。
    后來(lái)不良商販為了紅薯粉不斷，開始加工業(yè)明膠。這種粉不斷，有嚼勁。自從這一秘密被曝光后，買紅薯粉的人少多了。我有十多年沒買過(guò)紅薯粉了，其實(shí)我是很喜歡吃紅薯粉的。
     好想吃一回沒有加工業(yè)明膠的紅薯粉啊。
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  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41

    • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I
    2#
    發(fā)表于 2018-11-4 11:18:00 | 只看該作者
    自己在家做一點(diǎn)，什么都沒加！
    樓主

    該用戶從未簽到
    3#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 11:45:51 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    寧寧 發(fā)表于 2018-11-4 11:18
    自己在家做一點(diǎn)，什么都沒加！

    紅薯粉怎么做？沒見過(guò)。
    來(lái)自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-24 17:45

    • 簽到天數(shù): 28 天

    [LV.4]偶爾看看III
    4#
    發(fā)表于 2018-11-4 12:24:55 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    米粉還不是一樣
    來(lái)自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-30 07:07

    • 簽到天數(shù): 286 天

    [LV.8]以壇為家I
    5#
    發(fā)表于 2018-11-4 12:40:16 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    空軍司令的女兒不吃這些食物
    來(lái)自: iPhone客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-30 07:07

    • 簽到天數(shù): 286 天

    [LV.8]以壇為家I
    6#
    發(fā)表于 2018-11-4 12:40:47 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    周家灣紅衣女子家紅薯很正宗
    來(lái)自: iPhone客戶端
    樓主

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    7#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 12:49:54 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    南山樵 發(fā)表于 2018-11-4 12:40
    空軍司令的女兒不吃這些食物

    她也愛吃，她老媽常在家做蕎麥饅頭。
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    樓主

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    8#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 12:54:53 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    南山樵 發(fā)表于 2018-11-4 12:40
    周家灣紅衣女子家紅薯很正宗

    周家灣的嫂子只是一面之緣
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    樓主

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    9#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 12:55:23 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者

    米粉也摻假嗎
    來(lái)自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-25 16:41

    • 簽到天數(shù): 6 天

    [LV.2]偶爾看看I
    10#
    發(fā)表于 2018-11-4 13:25:26 | 只看該作者
    最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 11:45
    紅薯粉怎么做？沒見過(guò)。

    我會(huì)做，請(qǐng)我喝酒，我教你！
    樓主

    該用戶從未簽到
    11#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 13:34:44 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    寧寧 發(fā)表于 2018-11-4 13:25
    我會(huì)做，請(qǐng)我喝酒，我教你！

    沒問(wèn)題，怎么做？
    來(lái)自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-7-24 17:45

    • 簽到天數(shù): 28 天

    [LV.4]偶爾看看III
    12#
    發(fā)表于 2018-11-4 14:47:59 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者

    米粉也有摻假，不摻假，不煮得稀爛
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  • TA的每日心情
    開心
    2014-3-9 13:47

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來(lái)乍到
    13#
    發(fā)表于 2018-11-4 15:00:07 | 只看該作者
    最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-11-4 11:45
    紅薯粉怎么做？沒見過(guò)。

    紅薯磨出淀粉，淀粉和水?dāng)噭蚍旁谝粋€(gè)漏鍋里，漏鍋下面放一口燒開水的大鍋，漏下來(lái)的粉條進(jìn)燒開水的大鍋，然后撈出來(lái)曬干就成粉條了。
    紅薯粉條用火烤后會(huì)膨化，膨化后的粉條白白的香香的。工業(yè)膠粉條用火烤不會(huì)膨化，點(diǎn)燃后有臭味。
    樓主

    該用戶從未簽到
    14#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 15:17:16 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    涢水流深 發(fā)表于 2018-11-4 15:00
    紅薯磨出淀粉，淀粉和水?dāng)噭蚍旁谝粋€(gè)漏鍋里，漏鍋下面放一口燒開水的大鍋，漏下來(lái)的粉條進(jìn)燒開水的大鍋， ...

    隨州那里有做紅薯粉的？
    來(lái)自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-5-4 14:42

    • 簽到天數(shù): 271 天

    [LV.8]以壇為家I
    15#
    發(fā)表于 2018-11-4 16:40:42 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    摻假得一時(shí)暴利，毀長(zhǎng)遠(yuǎn)生意，不劃算！
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    樓主

    該用戶從未簽到
    16#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 16:49:23 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    河南的紅薯粉在隨州完全沒市場(chǎng)了，很多人不買了，怕了?，F(xiàn)在只要是經(jīng)過(guò)加工的食物銷量都小了。我十多年沒買過(guò)豆腐了。并不是不喜歡吃，是被黑心商家搞怕了。
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  • TA的每日心情
    開心
    2016-10-17 06:45

    • 簽到天數(shù): 2 天

    [LV.1]初來(lái)乍到
    17#
    發(fā)表于 2018-11-4 17:05:37 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    你這樣說(shuō)，我以后不敢買紅薯粉吃了
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    樓主

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    18#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 17:14:24 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    柳如眉 發(fā)表于 2018-11-4 17:05
    你這樣說(shuō)，我以后不敢買紅薯粉吃了

    你長(zhǎng)的很漂亮，免疫力強(qiáng)。
    來(lái)自: Android客戶端

    該用戶從未簽到
    19#
    發(fā)表于 2018-11-4 17:32:42 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    去鄉(xiāng)鎮(zhèn)買，就沒加，正宗。
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    樓主

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    20#
     樓主| 發(fā)表于 2018-11-4 17:34:54 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
    萬(wàn)紫千紅Lx 發(fā)表于 2018-11-4 17:32
    去鄉(xiāng)鎮(zhèn)買，就沒加，正宗。

    正宗紅薯粉易斷，煮久了糊湯。加了明膠的紅薯粉不斷，久煮不糊湯。
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