隨州論壇
標題: 保障食品安全 建設健康食堂 --曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓側記 [打印本頁]
作者: 知足而樂 時間: 2019-9-7 08:50
標題: 保障食品安全 建設健康食堂 --曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓側記
本帖最后由 知足而樂 于 2019-9-7 09:08 編輯
保障食品安全 建設健康食堂
--曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓側記
隨州論壇訊 通訊員閤先勇報道：為了更好地貫徹《湖北省健康校園行動方案》及市區(qū)相關文件精神，推動食品安全工作更加科學有效。9月6日下午，府河鎮(zhèn)中心學校組織全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食堂管理人員及工作人員進行了一次業(yè)務培訓。正式培訓之前全體入會人員觀摩了中心幼兒園和中心學校學生食堂。 本次培訓活動由中心學校副校長孫懷軍主持，區(qū)市場監(jiān)管局張科長、肖科長和府河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所王所長參加了會議，府河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所副所長孫媛媛主講。
首先張科長從落實法律法規(guī)要求，保障人民生命財產安全的高度強調了食品安全的重要性，要求以“五個最嚴”落實學校食品安全工作，即最嚴謹的標準，最嚴格的監(jiān)管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責。
然后，孫懷軍從府河各學校食堂工作開展情況出發(fā)，提出了檔案建設、操作規(guī)范等十二個方面具體細化的要求，并指出，食堂工作一定要做到“收拾干凈，擺放整齊，依規(guī)操作，及時處理，動腦用心，持之以恒”。
最后，孫媛媛站在專業(yè)角度，從食品安全現狀出發(fā)，結合學校食堂食品安全檢查要點，給與會人員進行了全面且細致的講解培訓。
培訓結束后，與會人員紛紛表示，參加了此次培訓，學到了不少知識，提高了業(yè)務能力，為今后做好食堂工作，建設健康食堂，更好服務于師生提供了有力保障。
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