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隨州論壇

標(biāo)題: 隨縣高城鎮(zhèn)中心學(xué)校舉辦校園食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會 [打印本頁]
作者: 云起風(fēng)生    時間: 2020-10-20 17:19
標(biāo)題: 隨縣高城鎮(zhèn)中心學(xué)校舉辦校園食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會
    隨州論壇訊  （通訊員汪濤）開學(xué)以來，隨縣高城鎮(zhèn)中心學(xué)校在疫情常態(tài)化防控期間，除了合理安排學(xué)生出入校，規(guī)劃出行路線和出行方式外，為及時有效防范傳染病和學(xué)校食品安全事故發(fā)生，近期特舉辦了秋季學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會。
    全鎮(zhèn)中小學(xué)校長和幼兒園園長（含私立）參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，劉成兵校長強調(diào)了各校校長和園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園應(yīng)當(dāng)加強對食堂的清潔消毒和衛(wèi)生安全管理工作。在開餐前半小時完成就餐區(qū)域桌椅、地面及空氣消毒，并通風(fēng)換氣。在醒目位置張貼海報、標(biāo)語提示就餐排隊時與他人保持距離，避免扎堆就餐，減少交談。加強對餐（飲）具的清潔消毒，制定專門的衛(wèi)生管理臺賬，重復(fù)使用的餐（飲）具應(yīng)當(dāng)“一人一用一消毒”。做好餐余垃圾的清理、分類和投放。加強對食材采購、存儲、加工和銷售等環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度。食堂工作人員工作期間應(yīng)當(dāng)全程佩戴口罩。并以案例分析的形式重點對學(xué)校食品安全的關(guān)鍵點、風(fēng)險點以及加工操作規(guī)范進行詳細(xì)講解，全面提高學(xué)校食品安全工作水平。



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