隨州市舉辦首屆校園美食節(jié)暨廚藝大賽

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　　隨州日?qǐng)?bào)訊（全媒記者王聰瑩、通訊員靳子瑩）11月16日，隨州市首屆校園美食節(jié)暨廚藝大賽在隨州市季梁學(xué)校舉行，來(lái)自各縣市區(qū)的29支隊(duì)伍參加了此次比賽。
　　本次大賽的主題為“美好‘食’逛擂臺(tái)賽，后勤育人顯風(fēng)采”，各縣市區(qū)學(xué)校食堂工作人員分幼兒組、小學(xué)組、初中組、高中（中職）組4個(gè)組別，通過(guò)功夫刀工、中式烹飪、中式面點(diǎn)3個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行比拼。參賽者不僅將營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全、食材搭配等科學(xué)知識(shí)融入菜品中，還傳承經(jīng)典，結(jié)合隨州地方特色，勇于創(chuàng)新，結(jié)合學(xué)生口味與健康需求，設(shè)計(jì)出的菜品既美味又健康，展示了高超的廚藝風(fēng)采。

　　現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和學(xué)生家長(zhǎng)組成的評(píng)委組對(duì)參賽作品進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)，還就如何提升校園餐飲質(zhì)量、創(chuàng)新菜品設(shè)計(jì)等方面提出了寶貴建議。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了美食品鑒環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)了師生代表、家長(zhǎng)及美食愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)品嘗，選出最受歡迎菜品。
　　競(jìng)賽期間，來(lái)自襄陽(yáng)、十堰、神農(nóng)架、荊州等地學(xué)校后勤管理人員就校園食品安全開(kāi)展座談會(huì)。
　　此次大賽的成功舉辦，不僅為各校廚師提供了一個(gè)展示自我、相互學(xué)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)展示了我市中小學(xué)校園食堂專(zhuān)項(xiàng)整治成效，更為推動(dòng)我市學(xué)校食堂餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、營(yíng)養(yǎng)化進(jìn)程注入了新的活力。市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)秉持“厚情育人，服務(wù)護(hù)航”的理念，不斷探索和實(shí)踐，努力為學(xué)生們提供更加健康、美味的校園餐飲環(huán)境，讓每一頓飯都成為成長(zhǎng)的助力。