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隨州：一頓豐盛的野菜午餐

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樓主

特約記者

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發(fā)表于 2018-4-6 08:36:01 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式

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本帖最后由 知足而樂 于 2018-4-6 08:53 編輯

一頓豐盛的野菜午餐

　　隨州論壇訊　知足而樂報道：清明小長假的一天，我和妻子去鄉(xiāng)下，沿途的美景不時地映入眼簾，欣賞了桃花的燦爛芳華、櫻花的嫵媚嬌艷、油菜花的金黃高雅……
　　大自然如此地饋贈，讓我們感受了春天的美麗、人與自然的和諧，陶醉在這個陽光明媚、氣息芬芳的春天里。



　　其實這次到鄉(xiāng)下，我們還肩負著一個特殊的任務(wù)，到大自然中去尋找兒時的記憶，去采擷原汁原味的食材。先來到村頭，攀樹枝采摘椿芽；來到用枸橘刺“筑”成的籬笆的田頭，小心翼翼地采摘枸橘嫩葉；來到小河岸邊，妻子細心在雜草叢中尋找蒲公英，我來到在小河溝旁，拿起魚桿尋找水里“美味”……


　　臨近中午，我和妻子提著裝滿椿芽、枸橘嫩葉、蒲公英、還有釣的小魚等大包小包的“收獲”滿載而歸。
　　回到家時，正好女兒、女婿帶著外孫子回來了。他（她）們幫忙擇菜、洗菜，而我呢！干起擇魚活計。一切準(zhǔn)備就緒，就輪到妻子顯示身手的時候了。妻子雖說年過半百，炒菜做飯雖稱不上行家里手，但是廚藝還是了得的。經(jīng)過約半個小時的“麓戰(zhàn)”，香噴噴的飯菜端上餐桌。我們每人先喝了一杯女兒女婿帶回來的大麥若葉青汁后，開始慢慢品嘗桌上的美味佳肴了。女兒說，這是一桌純天然的綠色食品；女婿說，味美純真食材好，有利于身體健康。我則指著桌上的菜對女兒女婿說，你媽炒菜時火侯把握的好、沒有添加其他的佐料，味道也很純美，不愧我們家評選給予的“廚師”稱號。妻子聽后有點靦腆地說，哪有你們說的那么好啊！我一個勁地夸老伴的廚藝好，其實是有目的的，為了要她好好地“伺候”我們。
一家人在一起邊吃邊聊，津津有味地吃著，其樂融融地聊著，就連6個多月的外孫子看到這溫馨的氛圍也開心的笑了。


　附：1號山藥燉排骨、2號小白魚、3號菜涼拌蒲公英、4號枸橘嫩葉炒素肉、5號芹菜炒千張、6號椿芽煎雞蛋、7號是大麥若葉青汁。


　　蒲公英：蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。


　　椿芽：椿芽被稱為"樹上蔬菜"。每年春季谷雨前后，香椿嫩芽香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴 。椿芽不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。主治瘡瘍，脫發(fā)，外感風(fēng)寒，肺熱咳嗽，風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。


　枸橘嫩葉：枸橘嫩葉功能主治理氣,祛風(fēng),消腫,散結(jié)。①《茶譜》: 嫩葉煎湯代茶,去風(fēng)。 ②《上海常用中草藥》: 行氣,消結(jié),止嘔。


　大麥若葉青汁：具有瘦身排油脂、護肝解酒、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、祛痘淡斑、降三高、防止便泌、清腸除口氣等功效。


  • TA的每日心情
    無聊
    2018-11-5 16:20

    • 簽到天數(shù): 71 天

    [LV.6]常住居民II
    24#
    發(fā)表于 2018-4-8 08:20:51 | 只看該作者
    枸橘葉這個沒吃過
  • TA的每日心情
    開心
    2017-11-23 12:41

    • 簽到天數(shù): 456 天

    [LV.9]以壇為家II
    23#
    發(fā)表于 2018-4-6 21:44:24 來自手機 | 只看該作者
    這東西農(nóng)村騷多，就是要時間弄。
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2023-9-1 16:47

    • 簽到天數(shù): 3125 天

    [LV.Master]伴壇終老
    22#
    發(fā)表于 2018-4-6 20:15:35 來自手機 | 只看該作者
    還沒嘎過
    來自: Android客戶端
    樓主

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    21#
     樓主| 發(fā)表于 2018-4-6 19:26:07 | 只看該作者
    柳如眉 發(fā)表于 2018-4-6 12:38
    我還從來沒有吃過枸橘葉

    先焯水再炒，有點苦澀的味道。如果想吃，給你打一點“砣子”
    樓主

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    20#
     樓主| 發(fā)表于 2018-4-6 19:22:21 | 只看該作者

    咱平民與世無爭，生活粗茶淡飯，幸福是我們最大的快樂！謝謝關(guān)注！

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    19#
    發(fā)表于 2018-4-6 18:55:51 來自手機 | 只看該作者
    廣告貼，亮點在最后一個
    來自: Android客戶端

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    樓主

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    18#
     樓主| 發(fā)表于 2018-4-6 17:41:14 來自手機 | 只看該作者
    sz-houzi 發(fā)表于 2018-4-6 17:18
    枸橘葉炒瘦肉要焯水嗎？

    告訴你要，包括蒲公英、椿芽等都要。
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2018-10-13 14:10

    • 簽到天數(shù): 67 天

    [LV.6]常住居民II
    17#
    發(fā)表于 2018-4-6 17:18:06 來自手機 | 只看該作者
    枸橘葉炒瘦肉要焯水嗎？
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    16#
    發(fā)表于 2018-4-6 17:01:02 來自手機 | 只看該作者
    柳如眉 發(fā)表于 2018-4-6 14:09
    我好像不認識這個菜

    超市或涼菜店一般有這種涼拌厥菜賣。
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  • TA的每日心情
    開心
    2015-6-17 16:16

    • 簽到天數(shù): 1 天

    [LV.1]初來乍到
    15#
    發(fā)表于 2018-4-6 15:28:55 來自手機 | 只看該作者
    好綠，傳說中的綠色食品
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    該用戶從未簽到
    14#
    發(fā)表于 2018-4-6 15:01:28 來自手機 | 只看該作者
    一家人品嘗無公害純野味樂到其中
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  • TA的每日心情
    開心
    2016-5-4 14:42

    • 簽到天數(shù): 271 天

    [LV.8]以壇為家I
    13#
    發(fā)表于 2018-4-6 14:41:27 來自手機 | 只看該作者
    不習(xí)慣的緣故吧，感覺椿芽的氣味令人難受！
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  • TA的每日心情
    開心
    2018-9-22 08:14

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    [LV.10]以壇為家III
    12#
    發(fā)表于 2018-4-6 14:30:16 來自手機 | 只看該作者
    好幸福的一家人！
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    該用戶從未簽到
    11#
    發(fā)表于 2018-4-6 14:11:54 來自手機 | 只看該作者
    厥菜
    清明前后有。
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  • TA的每日心情
    開心
    2016-10-17 06:45

    • 簽到天數(shù): 2 天

    [LV.1]初來乍到
    10#
    發(fā)表于 2018-4-6 14:09:11 來自手機 | 只看該作者
    豫南楚民 發(fā)表于 2018-4-6 13:22
    我看街上賣的這個野菜也不錯——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜、拳菜、鳳尾菜，因其嫩芽狀似小孩拳頭。

    ...

    我好像不認識這個菜
    來自: Android客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2016-10-17 06:45

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    [LV.1]初來乍到
    9#
    發(fā)表于 2018-4-6 14:08:39 來自手機 | 只看該作者
    豫南楚民 發(fā)表于 2018-4-6 13:22
    我看街上賣的這個野菜也不錯——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜、拳菜、鳳尾菜，因其嫩芽狀似小孩拳頭。

    ...

    沒有吃過
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  • TA的每日心情
    奮斗
    2016-3-16 13:45

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    [LV.8]以壇為家I
    8#
    發(fā)表于 2018-4-6 13:22:13 | 只看該作者
    我看街上賣的這個野菜也不錯——山上長的‘娃娃拳’亦稱微菜、拳菜、鳳尾菜，因其嫩芽狀似小孩拳頭。

  • TA的每日心情
    開心
    2016-10-17 06:45

    • 簽到天數(shù): 2 天

    [LV.1]初來乍到
    7#
    發(fā)表于 2018-4-6 12:41:11 來自手機 | 只看該作者
    “我一個勁地夸老伴的廚藝好，其實是有目的的，為了要她好好地“伺候”我們。”哈哈，你善于攻心
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  • TA的每日心情
    開心
    2016-10-17 06:45

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    [LV.1]初來乍到
    6#
    發(fā)表于 2018-4-6 12:39:30 來自手機 | 只看該作者
    很幸福的一家人
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