農民為什么時至今日棄耕而去了呢

2012132964

[color=#222222][font=Arial, sans-serif][b]幾千年來將耕地和糧食視為命根子的農民, 為什么時至今日棄耕而去了呢?[/b]

[b]主要原因就在于"谷賤傷農"，種植成本過高，種糧無利可圖。[/b]
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[color=#222222][font=Arial, sans-serif]其實，農民僅取走了光合產物的不足一半即糧食，而大部分(即秸桿)白白燒掉了，還污染了環(huán)境。如果我們充分利用起來，就可以為國家增加大量的牛羊肉和牛奶，國民如果大量食用高蛋白的食品，對糧食的需求就會下降，國民身體素質還可以得到提高。理論上，秸桿含有的熱量和營養(yǎng)與糧食是不相上下的，[b]關鍵一環(huán)是通過牲畜轉換，即生態(tài)學上的初級生產和次級生產的鏈接。[/b][/font][/color]
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' E; r: g! y8 f$ l) k( j[color=#222222][font=Arial, sans-serif]"五谷豐登、六畜興旺"的科學道理在于，"五谷"就是糧食，這一點農學家和農民都強調了，而"六畜"我們重視的還不夠。“六畜”中的馬、牛、羊和一部分豬是能夠吃草的，這個草就是秸桿。中國畜牧的潛力在山東、河南、河北這樣的農業(yè)大省，而不在內蒙古、新疆、西藏這樣生態(tài)脆弱的地區(qū)，后者非常低的初級生產力限制了畜牧業(yè)發(fā)展。另外，其生態(tài)成本也太高了。如2002年內蒙古畜牧業(yè)產值為112億元，而國家投入的退化草原治理費用近100億，凈效益只有區(qū)區(qū)十幾個億；而同年山東省畜牧業(yè)產值為701億，國家基本上沒有投入生態(tài)退化治理的費用。[/font][/color]

1 B3 O4 Y# n) v/ P3 v; f5 N[color=#222222][font=Arial, sans-serif]經濟作物的效益一般是傳統(tǒng)作物的10-30倍，因而，農民喜歡種植，但是如果不養(yǎng)地，大量使用化肥，就無異于“殺雞取卵”。大蔥、大蒜、生姜號稱“三辣”，山東省貢獻了全世界“三辣”的30%到50%。但是，過多的化肥施用使得地下水亞硝酸鹽嚴重超標，地下水受到嚴重污染。發(fā)達國家用少量的鈔票換來了餐桌上的調料，而山東農民們犧牲的是寶貴的生態(tài)環(huán)境。[b]解決經濟作物可持續(xù)性發(fā)展的出路是大量的有機肥還田，這需要畜牧業(yè)的支撐。[/b][/font][/color]
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8 l5 S  |, i/ b. `& Q1 K[color=#222222][font=Arial, sans-serif]從上面的分析看，農村不是沒有產業(yè)經濟，而是空間很大。這里的核心問題是，必須將動物生產加上去，產出牛肉、牛奶、羊肉，增加單位農田的經濟產出。以山東的中產田為例，傳統(tǒng)的做法只取走了1噸糧，刨掉成本不到500元，如果再“收獲”半頭牛，去掉飼料加工成本就可以賺回1000元；再使白得的肥料回田，發(fā)展高附加值的經濟作物，土地還可增值上千元。因此，[b]增加動物生產才是新農村建設研究的重要課題。[/b][/font][/color]
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& [: s4 Q/ l" G2 U: o  F4 v[color=#222222][font=Arial, sans-serif]糧食生產、動物生產和經濟作物生產之間的關系是，糧食生產提供糧食和飼料，飼料為動物提供能量，動物產出肉和奶，副產品肥料供應給經濟作物。收入的增加通過動物和經濟作物實現，但如果沒有大田里糧食生產截獲的太陽能，后面的生產鏈條就會中斷，同樣，沒有營養(yǎng)元素的“過腹還田”，糧食生產也將走向崩潰，過量化肥造成的污染問題已經在農村很嚴重了。因此，[b]今后中國農業(yè)的出路在生態(tài)；同樣，要解決西部生態(tài)退化，農區(qū)的優(yōu)勢也必須發(fā)揮，因此也可以說生態(tài)的出路在農業(yè)。[/b][/font][/color]

[color=#222222][font=Arial, sans-serif]如果增加了動物生產，有了肥料，農業(yè)對化肥的依賴就會降低，生產成本就會下降。美國農田的有機質達10%，加拿大農田的有機質更高達30%, 而我們僅為1%。黃河流域土地耕種了五六千年，有機肥養(yǎng)地也基本上進行了五六千年?；适褂玫臍v史只有短短五六十年，農民對化肥的依賴，長期下去會制約農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。[/font][/color][b][color=#222222][font=Arial, sans-serif]今后中國農田的主要任務是“減化肥、增糞肥”。[/font][/color][/b]