隨州市市場監(jiān)督局 網(wǎng)絡監(jiān)管、突擊檢查護航江西醫(yī)療隊餐飲安全

寧寧

在抗擊新冠肺炎疫情的戰(zhàn)斗中，389名江西醫(yī)護人員馳援隨州，夜以繼日堅守在救治一線，為抗擊疫情作出了突出貢獻，隨州人民一直在思考怎么做才能更好關心關愛他們，怎么做才能讓他們感受到家的溫暖，怎么做才能回報他們的無私奉獻。

在隨州高新區(qū)轄區(qū)內(nèi)共有中心醫(yī)院文帝院區(qū)食堂和冠南春天酒店兩個供餐點，負責江西醫(yī)療隊54名醫(yī)護人員的日常就餐。自從醫(yī)療隊進駐之后，隨州市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局迅速成立保障江西醫(yī)療隊餐飲服務食品安全領導專班，啟動《重大活動餐飲服務食品安全保障工作方案》。

考慮到防護服等重要物資要留給醫(yī)護人員，人員進出頻繁有交叉感染風險，檢查過多易造成供餐單位工作負擔等因素，分局負責人及市場食品組經(jīng)過慎重討論研究決定采用網(wǎng)絡遠程監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合的方式開展餐飲服務食品安全保障工作。

分局保障組從實際出發(fā)，督促供餐單位嚴格落實隨州市市場監(jiān)管局制定的“7個從嚴”，即從業(yè)人員健康檢查從嚴、進貨查驗從嚴、清洗消毒從嚴、加工制作從嚴、人員管控從嚴、配送管理從嚴、垃圾處置從嚴；從食品原料采購、進貨查驗和索證索票、食品制作加工流程、從業(yè)人員健康檢查狀況、餐飲具清洗消毒等每個環(huán)節(jié)都進行全程監(jiān)管，嚴密監(jiān)控。

2月14日，保障組通過網(wǎng)絡遠程監(jiān)管發(fā)現(xiàn)冠南春天酒店在分餐時配餐數(shù)量不足，分局迅速聯(lián)系酒店負責人進行核對改正，有效保障了江西醫(yī)療隊醫(yī)護人員吃飽、吃好、吃得有營養(yǎng)。在對文帝醫(yī)院食堂進行突擊檢查時發(fā)現(xiàn)該醫(yī)院人員晨檢時，人員排列過密，未保持安全距離，通過對工作人員細心講解及時更正，防止了人員交叉感染的風險。

當前隨州疫情形勢好轉(zhuǎn)離不開江西醫(yī)護人員的日夜奮戰(zhàn)、頑強拼搏。分局食品保障組人員說：“江西人喜歡吃辣，等疫情結(jié)束，一定請他們吃隨州的特色燒烤、拐子飯、三鮮、老母雞湯水塔片……”

（市局高新區(qū)分局詹衛(wèi)華 吳曉昧）

最冷的季節(jié)

不是親人勝親人，感謝江西人民的大力援助！

芝華士ヽ

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