“愛心廚房”項目落地隨縣23所鄉(xiāng)村小學(xué)紀實

云起風(fēng)生

呵護孩子舌尖上的安全

——“愛心廚房”項目落地隨縣23所鄉(xiāng)村小學(xué)紀實

　　隨州論壇通訊員 葉青松 程仲超 諶祥坤
　　2020年初冬，由中國扶貧基金會組織實施的“愛加餐+愛心廚房”落地隨縣23所農(nóng)村小學(xué)，結(jié)束了隨縣農(nóng)村學(xué)校“土灶臺”歷史。
　  扶貧濟困灑向山鄉(xiāng)都是愛
　　隨縣共有81所農(nóng)村小學(xué)食堂，其中有45所食堂在使用“土灶臺”，既不環(huán)保，又不衛(wèi)生。其余36所小學(xué)食堂使用甲醛灶，存在安全隱患。
　　2020年6月，當(dāng)從省教育廳后勤辦獲悉“愛心廚房”項目首次落戶湖北時，隨縣立即成了立了“愛心廚房”申報領(lǐng)導(dǎo)小組，全縣81所農(nóng)村小學(xué)踴躍申報，教育局按照標準嚴格遴選了9所條件最差的小學(xué)食堂，并對9所申報“愛心廚房”項目學(xué)校相關(guān)人員進行申報業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時向中國扶貧基金會報送了首批9所農(nóng)村小學(xué)“愛心廚房”申報資料。與此同時，縣教育局積極與供電公司對接，各鎮(zhèn)（場）供電所給予了大力支持，安排供電專業(yè)技術(shù)人員，按“愛心廚房”所需最大電荷，將供電電纜接進學(xué)校食堂電磁灶、蒸飯柜預(yù)裝位置。各學(xué)校也對學(xué)校食堂進行修葺整理，靜候佳音。
　　中國扶貧基金會領(lǐng)導(dǎo)被9所申報學(xué)校嚴謹認真的申報陳述所感動，9月15日，中國扶貧基金會委派2位工作人員前往隨縣農(nóng)村小學(xué)現(xiàn)場審核，他們對隨縣申報“愛心廚房”項目的所有村小前期準備情況表示十分滿意。不過，當(dāng)他們來到庫區(qū)學(xué)?！獏柹芥?zhèn)封江小學(xué)，看到上百人的學(xué)校僅靠臉盆大的鍋加工學(xué)生飯菜；當(dāng)他們來到均川鎮(zhèn)高廟小學(xué)，看到低矮破舊的磚瓦房和陳舊破敗的土灶臺……這些場景深深刺痛著他們的內(nèi)心，他們及時將審核情況反饋給中國扶貧基金會，于是，中國扶貧基金會決定隨縣“愛心廚房”項目增加至23個。這一刻，隨縣教育人深深感受到了中國扶貧基金會扶弱濟困、播善減貧的高度社會責(zé)任感。
　  親力親為任勞任怨顯擔(dān)當(dāng)
　　11月5日，當(dāng)3輛滿載廚具餐具、車廂懸掛“中國扶貧基金愛心廚房設(shè)備捐贈（隨縣）”加長貨車緩緩駛?cè)腚S縣“大隨通物流園”的時候，23位受贈小學(xué)校長以及和他們一起來準備搬運廚具的教師激動不已，自發(fā)地響起經(jīng)久不息的掌聲。
　　當(dāng)日下午，2位師傅不顧舟車勞頓，急人之所急，飯碗一放就趕到學(xué)校安裝電磁灶、蒸飯柜等廚房設(shè)備，親力親為，技術(shù)嫻熟。不僅如此，他們還向?qū)W校食堂管理人員和從業(yè)人員詳細講解安全防護知識、廚具操作要領(lǐng)、日常維護常識，不厭其煩，直到教會弄懂為止。
　 愛心廚房筑牢安全“壓艙石”
　　11月初，23個均價近7萬元的“愛心廚房”項目，猶如一場及時雨，從電磁灶、蒸飯柜、絞肉機、去皮機等現(xiàn)代化的炊事設(shè)備，到學(xué)生餐盤餐碗飯勺筷子，應(yīng)有盡有，隨縣農(nóng)村小學(xué)食堂面貌煥然一新。
　　廚房設(shè)備是學(xué)校食品安全的保障基礎(chǔ)。23個“愛心廚房”項目落地，結(jié)束了全縣23所鄉(xiāng)村小學(xué)長期使用土灶臺的歷史，讓燒柴做飯成為他們的記憶。廚房設(shè)備現(xiàn)代化，23所鄉(xiāng)村小學(xué)實現(xiàn)彎道超車，既安全衛(wèi)生，又環(huán)保節(jié)能。
　　“沒有全民健康，就沒有全面小康”。過去這些學(xué)校學(xué)生都是從家里自帶碗筷到校就餐，餐具消毒很不徹底?，F(xiàn)在這23所村小的孩子都在使用中國扶貧基金會捐贈并由學(xué)校統(tǒng)一消毒的餐具，舌尖上的安全有了保障。
　　教育是強國之基，孩子是祖國未來，“愛心廚房”項目對鄉(xiāng)村教育來說，就是一項立足當(dāng)下、著眼長遠的筑基工程，是一項保障學(xué)生舌尖上的安全與幸福，成就民族未來的固本善舉。