【化危為機 創(chuàng)新發(fā)展】“菇的辣克”加速開拓國內(nèi)市場——品源(隨州)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司轉(zhuǎn)型升級訪談

隨州日報

　　隨州日報全媒記者張琴
　　萬噸調(diào)味品自動化車間投入試生產(chǎn)，7000萬美元香菇醬出口訂單連軸生產(chǎn)，國內(nèi)訂單紛至沓來……4月下旬，來到品源(隨州)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，常態(tài)化疫情防控下，企業(yè)快速調(diào)整適應新的形勢，迎難而上，化危為機，轉(zhuǎn)型升級，鞏固國際市場，開拓國內(nèi)市場。

　　扭住重大項目加速提質(zhì)擴能

　　走進品源(隨州)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司，一棟近4萬平方米的超大凈化車間躍入眼簾。這是該公司的萬噸調(diào)味品自動化車間，正式投產(chǎn)后香菇醬日產(chǎn)能可從30噸增至100噸。
　　“這是我們提質(zhì)擴能的重點項目，將極大提升產(chǎn)能和自動化能力，為拓展市場奠定基礎(chǔ)?！痹摴径麻L羅圓介紹，春節(jié)前已基本完成設備安裝，原計劃春節(jié)后進行設備調(diào)試并投入生產(chǎn)。受疫情影響，4月初，十幾名設備工程師從上海等地來隨駐廠調(diào)試，4月中旬，預處理、炒制工序已投入使用。
　　在該車間炒制工位，12臺炒鍋一起自動翻炒，整個工廠散發(fā)出濃郁醬香。新項目建成后，整個車間只需要50余名工人。
　　羅圓介紹，疫情期間積壓了7000萬美元出口訂單，由于原有產(chǎn)能不足，消化訂單需要時間周期長。一季度出口800萬美元，較去年同期減少2000萬美元。新項目投產(chǎn)后，可以極大緩解生產(chǎn)壓力。公司的出口客戶主要集中在東南亞國家以及日本、韓國等國家和地區(qū)，出口影響不大。
　　“5月份，新項目將正式投入生產(chǎn)。還將啟動食用菌技工學校和職工宿舍建設?！绷_圓表示，通過技工學校培養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)技能人才，為隨州食用菌產(chǎn)業(yè)提供人才支撐。職工宿舍建成后，可改善員工生活工作環(huán)境，提升內(nèi)部管理水平。

　　聚焦轉(zhuǎn)型升級擴大精深家族

　　在該公司產(chǎn)品試制室，除了香菇醬產(chǎn)品，還有豆瓣醬、辣椒醬、腌豇豆等試制產(chǎn)品。
　　“現(xiàn)在市場上同類產(chǎn)品越來越多，我們要有危機感?！绷_圓表示，通過做香菇醬，對調(diào)味品領(lǐng)域有了更深的認知，這個領(lǐng)域市場空間廣闊，大有可為。
　　從去年開始，品源開始探索延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。目前，豆瓣醬、酸菜等香菇醬的重要配料已經(jīng)實現(xiàn)自產(chǎn)。羅圓介紹，公司依托湖北工業(yè)大學的技術(shù)支撐，新研發(fā)出了10款醬腌菜產(chǎn)品，精深加工產(chǎn)品拓展到11種，這些產(chǎn)品部分可以作為香菇醬的配料，也可以單獨包裝銷售，預計今年下半年可以投入市場。
　　在危機中堅定轉(zhuǎn)型之路，成為越來越多隨州香菇企業(yè)的共識。羅圓表示，品源要堅定走好轉(zhuǎn)型之路，做隨州香菇精深加工的排頭兵。同時，當前經(jīng)濟環(huán)境復雜，企業(yè)必須高度重視防范風險，更加注重提升品質(zhì)，吸引更多專業(yè)人才，打造產(chǎn)品品牌，穩(wěn)扎穩(wěn)打，修好內(nèi)功，才能行穩(wěn)致遠。

　　搶抓內(nèi)需機遇拓展國內(nèi)市場

　　4月6日晚，央視新聞直播間聯(lián)手淘寶紅人直播間為湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品帶貨，品源的2萬多份“楚品源”干香菇十幾秒內(nèi)被搶空。
　　機會時常留給有準備的人?！耙咔榻o我們帶來的更多是政策‘紅利’，是發(fā)展機遇?！绷_圓介紹，品源2012年在全國香菇企業(yè)中最早開設天貓店鋪，多年來積累了大量的網(wǎng)上穩(wěn)定客戶和良好口碑。這次直播由企業(yè)自己在后臺報名，淘寶根據(jù)店鋪綜合實力進行優(yōu)選，品源作為湖北香菇企業(yè)的代表成功入選。
　　采訪的同時，羅圓的手機鈴聲不斷，都是來自全國各地大客戶洽談合作的電話。4月中旬以來，國家各機關(guān)部委及所屬單位、企事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會等積極響應號召，采購隨州香菇等湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，品源因產(chǎn)品豐富、質(zhì)量過硬，成為首批受益的企業(yè)之一。
　　“全國助力，為隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來機遇，也為我們開拓國內(nèi)市場帶來良機?！绷_圓表示，按照公司發(fā)展布局，今年將重點開拓香菇醬的國內(nèi)市場。國家實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，正好與公司發(fā)展方向不謀而合。要搶抓機遇，進一步提升隨州香菇的影響力和市場占有率。
　　羅圓介紹，目前已經(jīng)接到了100多個意向客戶咨詢洽談電話。來自北京、上海、廣東、福建、安徽、內(nèi)蒙古等地的40多個客戶已經(jīng)敲定訂單，正在全力發(fā)貨。
　　同時，在市委市政府推動本地優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)品進商超活動中，品源的香菇醬等產(chǎn)品也走進了本地大型商超?！肮降睦笨恕毕愎结u，越來越多出現(xiàn)在國內(nèi)消費者的餐桌上。
　　“品質(zhì)是基礎(chǔ)，創(chuàng)新是關(guān)鍵。”羅圓說，公司今年將在叫響“菇的辣克”品牌上下功夫，搶抓機遇，乘勢而上，讓隨州產(chǎn)香菇品牌香飄萬家。