透明食堂守護“舌尖安全”，隨縣萬和鎮(zhèn)義陽小學架起家校信任橋

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員沈永林）9月23日，萬和鎮(zhèn)義陽小學召開家長膳食委員會，這場以“透明食堂，安心用餐”為主題的活動，讓家長們走進校園后廚，親眼見證孩子餐食的“誕生全過程”，用公開透明筑牢家校協(xié)同育人的基石。

                  

  活動現(xiàn)場，家長膳食委員會成員及部分學生家長代表率先參與專題會議。在食堂用餐區(qū)，校領導與食堂管理人員圍坐一圈，將食堂運營的“家底”盡數(shù)公開——從資質齊全的正規(guī)食材供應商清單，到嚴格的食品貯存規(guī)范；從從業(yè)人員每日健康監(jiān)測流程，到兼顧營養(yǎng)與口味的膳食搭配原則，每一項細節(jié)都清晰呈現(xiàn)。面對家長們提出的“餐食分量是否足夠”“菜品能否更多樣”等關切問題，學校相關負責人逐一耐心解答，雙方還圍繞“如何讓孩子吃得更健康、更開心”展開熱烈討論，家長們提出的合理建議被認真記錄，將作為后續(xù)優(yōu)化餐食服務的重要參考。

  會議結束后，家長們開啟“沉浸式”食堂參觀之旅。走進食材貯存區(qū)，蔬菜、糧油等各類食材分區(qū)存放，貨架整潔有序，新鮮度一目了然；墻上張貼的《食品庫房管理制度》，讓大家直觀感受到學校對食材安全的嚴格把控。在食品加工區(qū)，操作間地面干凈無雜物，廚具擺放整齊劃一，工作人員身著統(tǒng)一工裝規(guī)范操作，待加工與已加工食材嚴格分隔，從源頭避免交叉污染，家長們不時拿出手機記錄，為規(guī)范的管理點贊。

  此次活動，不僅讓家長們全面深入地了解了義陽小學食堂的管理水平與食品安全保障措施，有效消除了對孩子在校飲食的顧慮，更拉近了學校與家庭的距離，贏得了家長對學校工作的信任與支持。