【走進(jìn)企業(yè)看亮點(diǎn)】楚丹禽業(yè)：從“夫妻店”到產(chǎn)業(yè)鏈

隨州日?qǐng)?bào)

　　隨州日?qǐng)?bào)特約記者 彭曉華 溫文雅

　　清洗、裝袋、殺菌、烤制……8月19日，廣水市楚丹禽業(yè)有限公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，腌制好的咸鴨蛋經(jīng)過(guò)多個(gè)工序后制作成了油黃烤鴨蛋。“油黃烤鴨蛋是我們公司的主打產(chǎn)品之一，今年已經(jīng)銷(xiāo)售了1000多萬(wàn)枚，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求?！惫矩?fù)責(zé)人蔣遠(yuǎn)輝介紹。
　　蔣遠(yuǎn)輝是廣水本地人。1987年，24歲的蔣遠(yuǎn)輝和妻子劉立蘭開(kāi)了一間小店，專(zhuān)門(mén)倒賣(mài)土雞蛋?！霸栏赣兄谱髌さ暗氖炙嚕冶阆蛩麑W(xué)習(xí)，在店里賣(mài)自己手工制作的皮蛋，也能增加一份收入。”蔣遠(yuǎn)輝說(shuō)。
　　2000年，土雞蛋市場(chǎng)每況愈下，蔣遠(yuǎn)輝的小店生存艱難?！霸俨桓淖兾覀兙鸵皇袌?chǎng)淘汰了?！笔Y遠(yuǎn)輝轉(zhuǎn)變方向，研究起了皮蛋制作工藝。
　　“傳統(tǒng)皮蛋堿味重，保質(zhì)期只有兩個(gè)月，不改變制作工藝很難發(fā)展成規(guī)模。”經(jīng)過(guò)多年的研究改良，2008年蔣遠(yuǎn)輝研制出了新的松花皮蛋，與傳統(tǒng)皮蛋相比口味更加綿軟，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年，剛一推出便廣受好評(píng)。同年12月，蔣遠(yuǎn)輝成立了廣水市應(yīng)山紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，吸納了12家養(yǎng)殖戶(hù)入社，由蔣遠(yuǎn)輝統(tǒng)一提供鴨苗，回收鴨蛋統(tǒng)一加工銷(xiāo)售。
　　為擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，蔣遠(yuǎn)輝2011年6月成立了楚丹禽業(yè)有限公司，采取“公司+合作社+養(yǎng)殖戶(hù)”的模式，目前發(fā)展了3個(gè)養(yǎng)殖基地，吸納378家養(yǎng)殖戶(hù)，養(yǎng)殖蛋鴨50多萬(wàn)只，帶動(dòng)周邊地區(qū)千余農(nóng)民就業(yè)?！肮久磕昙庸に苫ㄆさ?.7億枚、咸鴨蛋9000余萬(wàn)枚，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元?！笔Y遠(yuǎn)輝說(shuō)。
　　去年疫情期間，全市封閉管理，300多家養(yǎng)殖戶(hù)家里鴨子斷了糧?！拔覀兤髽I(yè)也要有社會(huì)責(zé)任感，如果我不及時(shí)送去飼料，養(yǎng)殖戶(hù)的鴨子餓死了怎么辦？疫情過(guò)后養(yǎng)殖戶(hù)怎么生存？廣水市的蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)如何繼續(xù)發(fā)展？”蔣遠(yuǎn)輝多方奔走，為養(yǎng)殖戶(hù)送去飼料，并及時(shí)回購(gòu)鴨蛋。
　　達(dá)則兼濟(jì)天下。“我們每年組織的公益活動(dòng)蔣總都會(huì)帶頭參加，捐款修路，幫扶貧困老人、學(xué)生，他一樣也沒(méi)落下?！睆V水市城郊街道黨工委委員劉遠(yuǎn)江介紹，“近幾年他已累計(jì)捐款20余萬(wàn)元?！?
　　“下一步公司打算建一個(gè)飼料廠(chǎng)，把蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸；再建一個(gè)家禽屠宰場(chǎng)，生產(chǎn)鴨貨產(chǎn)品，把蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈橫向拓寬?！笔Y遠(yuǎn)輝說(shuō)。