這個(gè)紅火了數(shù)月的門店今天為何關(guān)門停擺了？

楚隨人 · 發(fā)表于 2019-1-13 16:46:22

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本帖最后由楚隨人于 2019-1-13 16:49 編輯

"厲山張六子牛肉飯"在隨州城區(qū)開有3個(gè)店(鹿鶴轉(zhuǎn)盤、香江路口、蓋帝門口)，尤以鹿鶴轉(zhuǎn)盤店最紅火。開始是只做早餐、后來是做早中兩餐、再后來是做早中晚三餐，其價(jià)位雖不算低廉、但也能算是大眾化的了(早餐面條帶一個(gè)雞蛋5元、早中晚餐的牛肉飯含其它十余自點(diǎn)葷菜是15元、小菜飯是一律10元)，其餐飲風(fēng)格已被較多的消費(fèi)者所認(rèn)可！不知怎么搞的，自從"十、一"以后、其生意似乎差了很多，今天下午路過此處看到其門店緊鎖著。

楚隨人 · 發(fā)表于 2019-1-13 16:51:52

如圖：

出門遇到愛 · 發(fā)表于 2019-1-13 17:49:35

房租能壓死一個(gè)百年老店
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放牛的孩子 · 發(fā)表于 2019-1-13 17:58:53

隨州的房東收租金比廣東還貴，手爪子挖的深。
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樂鄉(xiāng)游客 · 發(fā)表于 2019-1-13 18:33:58

放牛的孩子發(fā)表于 2019-1-13 17:58
隨州的房東收租金比廣東還貴，手爪子挖的深。

做人難?。∽錾飧y搞。

2012132964 · 發(fā)表于 2019-1-13 18:34:22

還是地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)好

樂鄉(xiāng)游客 · 發(fā)表于 2019-1-13 18:34:46

出門遇到愛發(fā)表于 2019-1-13 17:49
房租能壓死一個(gè)百年老店

此話不假。

最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2019-1-13 18:53:16

小十字街的砂鍋粉，以前座無虛席，火爆，后來往湯里放化學(xué)粉子，幾個(gè)月就涼涼。守一家店要付出無數(shù)心血，毀它只需放幾把粉子。
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窗紗一體窗 · 發(fā)表于 2019-1-13 18:56:19

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2019-1-13 18:53
小十字街的砂鍋粉，以前座無虛席，火爆，后來往湯里放化學(xué)粉子，幾個(gè)月就涼涼。守一家店要付出無數(shù)心血，毀 ...

一個(gè)房東一次就能搞死你，還百年老店，房租貴的離譜
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出門遇到愛 · 發(fā)表于 2019-1-13 19:21:09

窗紗一體窗發(fā)表于 2019-1-13 18:56
一個(gè)房東一次就能搞死你，還百年老店，房租貴的離譜

以我的估算，鹿鶴轉(zhuǎn)盤的房租，一間門面一年租金在八萬左右，三間門面一年得二十四萬，一個(gè)月二萬，一天667元。面加蛋5元，飯十元，十五元。一般早餐吃面和吃飯的比例為7：3，就算利盈百分之五十，（按說這種大店，請(qǐng)人多，利盈只有百分之三十五左右）得一天賣一兩百碗面加一兩百個(gè)蛋加四五十份飯是要給房東的。
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出門遇到愛 · 發(fā)表于 2019-1-13 19:29:32

放牛的孩子發(fā)表于 2019-1-13 17:58
隨州的房東收租金比廣東還貴，手爪子挖的深。

一般剛開業(yè)他不會(huì)跟你簽長合同，最多兩年，等一年或兩年后生意做出來后，房租漲你個(gè)百分之二十，你進(jìn)退兩難。還有更缺德的，等你生意火了，房租到期他收房不租了，收回房自己經(jīng)營。
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最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2019-1-13 19:54:39

出門遇到愛發(fā)表于 2019-1-13 19:29
一般剛開業(yè)他不會(huì)跟你簽長合同，最多兩年，等一年或兩年后生意做出來后，房租漲你個(gè)百分之二十，你進(jìn)退兩 ...

蔡林記生意火爆
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決戰(zhàn) · 發(fā)表于 2019-1-13 20:48:06

原因很多的房租只是部分白云湖東堤的餐館房租很便宜一年才幾千塊但是因?yàn)闆]生意價(jià)格也高還是倒閉大半

府馬嶺 · 發(fā)表于 2019-1-13 21:41:12

今晚健步看到其香江店還在正常營業(yè)中

青春之哥 · 發(fā)表于 2019-1-13 21:41:44

放牛的孩子發(fā)表于 2019-1-13 17:58
隨州的房東收租金比廣東還貴，手爪子挖的深。

廣東這邊房租也是很貴。
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府馬嶺 · 發(fā)表于 2019-1-13 21:42:47

決戰(zhàn) 發(fā)表于 2019-1-13 20:48
原因很多的房租只是部分白云湖東堤的餐館房租很便宜一年才幾千塊但是因?yàn)闆]生意價(jià)格也高還是倒閉 ...

房租可能是重要原因。

最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2019-1-14 07:51:00

這是《今日頭條》上看到的。

2018上半年，北上廣深四個(gè)一線城市平均每個(gè)月10%的餐廳倒閉；全國餐飲突破3.5萬億元，但只有20%的餐廳賺錢……

餐飲企業(yè)倒閉的倒閉，虧損的虧損，跨界打劫者無數(shù)，很難有逆風(fēng)而上的品牌，和餐飲老板聊天，也是說很少見到今年勢(shì)頭好的品牌。雖只是冰山一角，但其問題重重，觸目驚心。

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