隨州過(guò)去的特色早點(diǎn)哪里去了

天高云淡風(fēng)清 · 發(fā)表于 2019-1-23 14:32:21

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記得剛參加工作時(shí)（那時(shí)隨州論壇有許多人還沒(méi)有出生

），隨州城區(qū)有不少有特色的早點(diǎn)。如油燉、面窩、芝麻糯米圓子、砍饃、鍋貼煎包、水搭片、小籠湯包等等，現(xiàn)在大街上早沒(méi)有這些特色早點(diǎn)的蹤影，已被熱干面、牛肉拉面、拐子飯等取代了。有時(shí)候還真想再品嘗一下這些特色早點(diǎn)。

出門(mén)遇到愛(ài) · 發(fā)表于 2019-1-23 15:07:04

這些都是便宜貨，太普通，賣(mài)貴了，人們不接受，賣(mài)便宜了又保不住房租。
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5807497 · 發(fā)表于 2019-1-23 15:16:01

武漢和襄陽(yáng)的早點(diǎn)已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化了，個(gè)體早點(diǎn)攤是抵擋不住標(biāo)準(zhǔn)化連鎖化門(mén)店打擊的。
尤其是用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)卡的話(huà)，查一次個(gè)體門(mén)店就少一批，最后滿(mǎn)街都是常青麥香園民生甜食館蔡林記陳記炸醬面蔡熱記

HCQ · 發(fā)表于 2019-1-23 15:41:41

傲子饃，拖羅，果子，蓋澆飯（排骨海帶的，脊髓蘿卜的），水煎包，水搭片，我小時(shí)候覺(jué)得介些東西簡(jiǎn)直是無(wú)上美味，現(xiàn)在確實(shí)少有了

品質(zhì) · 發(fā)表于 2019-1-23 15:47:12

HCQ 發(fā)表于 2019-1-23 15:41
傲子饃，拖羅，果子，蓋澆飯（排骨海帶的，脊髓蘿卜的），水煎包，水搭片，我小時(shí)候覺(jué)得介些東西簡(jiǎn)直是無(wú)上 ...

早餐連鎖店，裝修環(huán)境好，標(biāo)準(zhǔn)化制作，標(biāo)準(zhǔn)化出餐，風(fēng)味、衛(wèi)生條件和制作工藝都比個(gè)體店面要好，主要問(wèn)題是失去了隨州特色，大家吃的都是武漢的早點(diǎn)。

HCQ · 發(fā)表于 2019-1-23 15:51:18

品質(zhì) 發(fā)表于 2019-1-23 15:47
早餐連鎖店，裝修環(huán)境好，標(biāo)準(zhǔn)化制作，標(biāo)準(zhǔn)化出餐，風(fēng)味、衛(wèi)生條件和制作工藝都比個(gè)體店面要好，主要問(wèn)題 ...

是，得到一些東西也必定失去些東西

窮山惡水 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:28:19

品質(zhì) 發(fā)表于 2019-1-23 15:47
早餐連鎖店，裝修環(huán)境好，標(biāo)準(zhǔn)化制作，標(biāo)準(zhǔn)化出餐，風(fēng)味、衛(wèi)生條件和制作工藝都比個(gè)體店面要好，主要問(wèn)題 ...

上大學(xué)的時(shí)候，第一次在武漢江漢路的消防大隊(duì)對(duì)面吃到生煎包，覺(jué)得超級(jí)好吃，尤其是那個(gè)醬，感覺(jué)比隨州的水煎包之類(lèi)的不知道好吃多少。
現(xiàn)在在隨州的常青麥香園吃到煎包，雖然還是武漢的那個(gè)做法，覺(jué)得就是很一般般了。就是一種普通的早點(diǎn)而已。

天高云淡風(fēng)清 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:45:35

出門(mén)遇到愛(ài) 發(fā)表于 2019-1-23 15:07
這些都是便宜貨，太普通，賣(mài)貴了，人們不接受，賣(mài)便宜了又保不住房租。

確實(shí)如此

天高云淡風(fēng)清 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:47:51

HCQ 發(fā)表于 2019-1-23 15:51
是，得到一些東西也必定失去些東西

有時(shí)候得到一些，不一定就意味著失去一些。傳統(tǒng)的、好的東西還是應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大，至少應(yīng)該保持、維持。

天高云淡風(fēng)清 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:49:36

品質(zhì) 發(fā)表于 2019-1-23 15:47
早餐連鎖店，裝修環(huán)境好，標(biāo)準(zhǔn)化制作，標(biāo)準(zhǔn)化出餐，風(fēng)味、衛(wèi)生條件和制作工藝都比個(gè)體店面要好，主要問(wèn)題 ...

隨州地區(qū)，隨州特色，隨州風(fēng)味。拿來(lái)主義不是最好的辦法。

會(huì)唱歌_Q3444 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:53:43

5807497 發(fā)表于 2019-1-23 15:16
武漢和襄陽(yáng)的早點(diǎn)已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化了，個(gè)體早點(diǎn)攤是抵擋不住標(biāo)準(zhǔn)化連鎖化門(mén)店打擊的。
尤其是用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ...

襄陽(yáng)早點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化了？你指的是豆腐面和牛雜面吧，呵呵呵呵！作為一個(gè)在襄陽(yáng)工作了四年的一個(gè)喜愛(ài)面食的隨州人，我想說(shuō)的是：除了有數(shù)的幾家大型商業(yè)廣場(chǎng)外就剩滿(mǎn)大街一層浮油的豆腐面、牛雜面，早點(diǎn)品種少之又少，衛(wèi)生條件就不細(xì)說(shuō)了，說(shuō)多了影響食欲，單論早點(diǎn)品種，襄陽(yáng)比大隨差的不只一個(gè)檔次。

5807497 · 發(fā)表于 2019-1-23 16:58:13

會(huì)唱歌_Q3444 發(fā)表于 2019-1-23 16:53
襄陽(yáng)早點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化了？你指的是豆腐面和牛雜面吧，呵呵呵呵！作為一個(gè)在襄陽(yáng)工作了四年的一個(gè)喜愛(ài)面食的隨州 ...

我工作性質(zhì)全省很多地方經(jīng)常去，具體這里指的是武漢的襄陽(yáng)牛肉面，裝修和賣(mài)相比襄陽(yáng)本地看起來(lái)檔次要強(qiáng)不少，襄陽(yáng)本地的碗都是黑的，桌子上一層油，實(shí)在不敢恭維，而武漢的襄陽(yáng)牛肉面比較西式快餐化。