隨縣：“香菇之鄉(xiāng)”搶農(nóng)時拓市場

隨州日報

隨縣梅子溝食用菌專業(yè)合作社搶抓時間接種。 （視界網(wǎng) 張偉 攝）
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隨縣是聞名遐邇的“中國香菇之鄉(xiāng)”，香菇產(chǎn)業(yè)是該縣最有基礎和優(yōu)勢的重點支柱產(chǎn)業(yè)，年種植量2億袋左右，其中春栽香菇占比超過六成。
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突如其來的新冠肺炎疫情，給隨縣香菇產(chǎn)業(yè)造成不利影響。3月中旬以來，該縣有序推進復工復產(chǎn)，香菇產(chǎn)業(yè)迎來復蘇契機。近日，湖北日報全媒記者走進高城、殷店和草店等香菇種植大鎮(zhèn)，探訪合作社和相關企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況。
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開足馬力搶農(nóng)時
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2 R7 L. X6 @1 L8 @3月28日清晨，隨縣高城鎮(zhèn)梅子溝村貧困戶袁慶明等4人戴著口罩，來到村里的食用菌專業(yè)合作社制棒車間，開始新一天的勞作。

% b7 M' C8 `; b" U# p“我們3月13日正式復工，搶抓清明節(jié)前的黃金時間制棒，加上滅菌、接種、采摘等其他各個環(huán)節(jié)，平均每天用工30多人，其中包括十幾個貧困戶?！焙献魃缲撠熑它S河告訴記者。
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據(jù)介紹，梅子溝合作社以春栽香菇為主，去年制棒35萬袋，自種12萬袋，產(chǎn)出鮮菇8.5萬公斤，銷售80余萬元。今年受疫情影響，制棒時間不夠。復工以來開足馬力，每兩天可生產(chǎn)1萬袋，總計可制棒12萬袋左右，全部用于自種。
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“為盡可能減少損失，合作社正積極探索多元化經(jīng)營，準備種植雞腿菇、袖珍菇等新品種，同時探索新的香菇種植模式，打時間差，錯峰上市?！秉S河說。

位于高城居委會的炎順菇業(yè)百萬袋種植基地，也在加班加點生產(chǎn)彌補損失。“基地以秋栽香菇為主，疫情期間正逢采菇期，由于無法及時采摘減產(chǎn)不少。”負責人劉永德告訴記者，3月16日復工以來，基地數(shù)十名員工搶抓時間采菇，并進行烘干處理，準備銷往省外市場。
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! T: w/ P+ }; d0 d4 u% x) @炎順菇業(yè)去年投資1000余萬元，建成自動化制棒中心、標準化種植大棚、凈化接種室和養(yǎng)菌室等現(xiàn)代化設施，與高城鎮(zhèn)6個村聯(lián)合成立合作社，帶動貧困戶80多人就業(yè)?！叭ツ?，基地免費為20多戶貧困戶提供菌棒和技術指導。今年，我們計劃扶持50戶左右?！?font class="jammer">, [8 H1 o' A) P1 R' w7 k

6 M  }7 Q, B6 b5 o劉永德介紹，為應對疫情沖擊，基地將繼續(xù)加大香菇機械投入，進行香菇精深加工，成立銷售公司，拓展歐洲市場。同時積極探索資源循環(huán)利用，將菌袋廢料做成有機肥。
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趕制訂單補損失

3月29日，位于隨縣殷店鎮(zhèn)工業(yè)園的隨州市萬佳食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們忙著選菇、加工、包裝。對面2.4萬立方米的冷庫里，新收購的干香菇堆得像一座座小山。

7 w3 g+ \# M  e" U4 j7 ]# o5 o萬佳食品公司主營香菇、木耳加工和銷售，是殷店鎮(zhèn)唯一出口企業(yè)。產(chǎn)品一部分直銷東南亞地區(qū)，另一部分通過香港轉口外貿(mào)，去年出口額1500多萬美元。

& K/ w2 G7 y. _5 v總經(jīng)理萬闖告訴記者，該公司于3月16日正式復產(chǎn)，目前有近40人返崗。在做好疫情防控的前提下，公司采取積極措施，克服困難趕制積壓訂單，努力把疫情耽誤的時間搶回來，把疫情造成的損失補回來。

殷店鎮(zhèn)有隨州農(nóng)村最大的香菇交易市場，因疫情防控暫時關閉。公司不等不靠，派出隊伍直接到農(nóng)戶家和合作社收購，近段時間每天從清晨忙到晚10點，復產(chǎn)以來已收購干香菇30多萬公斤。
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9 Q& O' ~/ V, u4 @1 E/ c“政府相關部門非常關心企業(yè)經(jīng)營情況，今年2月，隨縣商務局協(xié)助辦理通行證，公司順利出口15萬公斤庫存產(chǎn)品到新加坡和香港地區(qū)?！比f闖介紹，復產(chǎn)以后，經(jīng)信、稅務等部門主動上門服務，協(xié)助解決實際困難，宣傳稅收減免政策；鎮(zhèn)政府及時組織銀企對接會，目前已有兩家金融機構同意貸款1800萬元，幫助公司緩解資金壓力。
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受疫情影響，國外消費市場不振，食用菌需求量縮減，公司訂單也有所減少。但萬闖并不氣餒：“相信困難只是暫時的，我們將繼續(xù)按原計劃準備庫存，一旦疫情過去，出口市場恢復，可以全力以赴生產(chǎn)滿足需求?！?br /> 9 K1 l* U2 _' ]- i# _& g
“花菇之鄉(xiāng)”瞄上羊肚菌

毗鄰殷店鎮(zhèn)的草店鎮(zhèn)，被譽為“中國花菇之鄉(xiāng)”，食用菌產(chǎn)業(yè)在當?shù)匾延?0多年的發(fā)展歷史。位于該鎮(zhèn)工業(yè)園的耀興大海食品有限公司，是一家主營菌種研發(fā)生產(chǎn)和菌類加工銷售的龍頭企業(yè)，菌種年銷售500萬公斤以上，食用菌產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯2000多萬美元。
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該公司副總經(jīng)理劉輝介紹，3月17日復產(chǎn)以來，公司一手抓生產(chǎn)，一手抓防疫，成立應急就援、后勤保障、宣傳報告和秩序維護4個小組，落實各項防控措施，做好職工健康監(jiān)測，企業(yè)生產(chǎn)有序進行。
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記者在該公司生產(chǎn)車間看到，5臺智能機器人一字排開，正在選菇。劉輝介紹，這是去年投資100多萬元安裝的自動化選菇系統(tǒng)，5臺機器人每天可選香菇5000公斤，效率相當于傳統(tǒng)人工的20多倍，并且更加精準。
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劉輝告訴記者，正式復產(chǎn)后，公司積極拓展市場，訂單逐步回升。此外，稅收減免和貼息貸款也為企業(yè)減輕了負擔?！斑€有一個好消息，經(jīng)過5年的試驗種植，公司人工栽培羊肚菌今年喜獲豐收?！?font class="jammer">3 c; w0 ]* Q. F$ e( ?$ x

" a$ X. L7 [5 V7 A- g/ E. A$ x羊肚菌被譽為“菌中之王”，是食用菌珍稀品種，價格是香菇的20倍以上，但對生長環(huán)境要求很高。5年前，該公司邀請華中農(nóng)業(yè)大學教授聯(lián)合攻關，從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴大繁殖，篩選出可供栽培的優(yōu)良品種。

/ J+ Z4 C6 v! F: |& H8 x, l劉輝介紹，人工栽培羊肚菌投入小、見效快，可充分利用拋荒閑置的農(nóng)田種植，菌袋廢料還能起到改良土壤的作用，可謂“菌稻輪作兩相宜”。去年11月底，該公司在本地和省外共種了500余畝，今年收成都不錯，平均每畝利潤近2萬元。他表示，今年將繼續(xù)擴大規(guī)模，帶動更多農(nóng)戶種植，培育新的經(jīng)濟增長點。（湖北日報全媒記者 趙良英 通訊員 鮑亞忠 徐?。?font class="jammer">4 ^9 t0 Z6 [( q2 _
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