隨州高新區(qū)嚴防嚴控冷鏈食品安全風(fēng)險

寧寧

     隨州論壇訊（特約記者黃金苗）近日，隨州高新區(qū)全力開展冷鏈食品安全監(jiān)管工作，落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略。
　　強化全流程監(jiān)管。成立冷鏈食品監(jiān)管專項工作小組，制定《高新區(qū)市場監(jiān)管領(lǐng)域常態(tài)化疫情防控預(yù)警工作實施方（預(yù)）案》，要求各經(jīng)營主體切實履行好進口冷鏈食品進貨查驗等防控主體責(zé)任，切實做到進口食品必有進貨銷貨查驗登記臺賬、核酸檢測單、報關(guān)單、進口食品檢驗單；嚴格督促冷鏈生產(chǎn)經(jīng)營者落實從業(yè)人員健康準入制度，做好從業(yè)人員個人防護、健康檢測、定期核酸檢測。
　　強化重點關(guān)節(jié)管控。對轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)及冷凍肉制品經(jīng)營單位冷庫進行全面排查，共出動檢查人員158人次，檢查冷鏈食品經(jīng)營單位56家。
　　強化應(yīng)檢盡檢工作。對直接接觸冷凍冷藏冷鏈食品的從業(yè)人員開展核酸檢測，采取“單檢”方式，由每14天檢測一次優(yōu)化為每7天檢測一次，截至目前已采集核酸檢測標本512份，排查風(fēng)險問題11處，制作監(jiān)督檢查記錄表73份。