本帖最后由 南風(fēng)過(guò)境 于 2018-4-24 11:19 編輯
日前,某國(guó)環(huán)保組織發(fā)布最新報(bào)告,草莓名列12種“最臟”蔬果之首,這已經(jīng)是草莓三年“榮登”該名單榜首。他們發(fā)現(xiàn),三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲(chóng)劑,有的一個(gè)樣本就有22種農(nóng)藥殘留。
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2018-4-24 11:19 上傳
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2018-4-24 11:14 上傳
該組織稱評(píng)選最“臟”蔬果并非讓人們將它們列入黑名單,而是表明在種植過(guò)程中它們可能使用過(guò)多農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑,建議人們購(gòu)買(mǎi)更健康的綠色和有機(jī)食品。所以,如果你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了冰箱里有不少清單中的食物,別忙著把所有的東西都扔掉。
評(píng)選出最干凈的蔬菜清單: 鱷梨、甜玉米、菠蘿、卷心菜、洋蔥、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。
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2018-4-24 11:15 上傳
調(diào)查實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,水果、蔬菜或多或少都會(huì)有農(nóng)藥殘留。
那么,最重要的是:怎樣能讓吃到嘴里的農(nóng)殘少一點(diǎn)!
這樣洗草莓最干凈 第一步 先別去除蒂頭
草莓的蒂頭和果肉緊緊相連,如果先去除蒂頭,臟水很容易從原蒂頭的縫隙流進(jìn)果肉組織中,反而越洗越臟,因此最好整顆連著蒂頭一起清洗才干凈。
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第二步 浸泡于流動(dòng)的水流15~20分鐘
將草莓置于大碗中,水龍頭轉(zhuǎn)至細(xì)細(xì)一條的小水流,讓碗內(nèi)的水呈現(xiàn)慢慢流動(dòng)的感覺(jué),將草莓浸泡于流動(dòng)的水里約15~20分鐘,利用自來(lái)水的余氯來(lái)殺菌并氧化殘留農(nóng)藥。
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第三步 大量清水沖洗
沖洗完之后,再準(zhǔn)備一個(gè)清洗籃子,將要洗的草莓裝進(jìn)籃中,接著用大量清水一個(gè)個(gè)仔細(xì)沖洗,大部分的農(nóng)藥都為水溶性,因此只要多洗幾次,并用大量清水,幾乎都可以完全清除。沖洗時(shí)要小心,因?yàn)椴葺浅4嗳?,一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔!
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第四步 開(kāi)水洗完馬上吃
甜美多汁的草莓洗完后,記得將蒂頭一次去除后再用開(kāi)水洗一次,不過(guò)千萬(wàn)別把洗好的草莓又放回冰箱冷藏,草莓碰水容易爛,最好洗完馬上吃,才能享受草莓最佳風(fēng)味?。?/p> 來(lái)源:健康時(shí)報(bào)
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