隨州市場監(jiān)管部門護(hù)航中高考食品安全

隨州日報

　　隨州日報訊（全媒記者張琴、實習(xí)生任一葦、通訊員陳虹妤）在疫情防控常態(tài)化形勢下，為做好中高考期間食品安全保障工作，確保2020年高考、中考工作平穩(wěn)有序，市市場監(jiān)督管理局成立“中高考”食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，提前介入、排查隱患、嚴(yán)防嚴(yán)控、全程駐點，全力為考試期間廣大師生保駕護(hù)航。
　　日前，該局組織考點（學(xué)校）食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全重大活動保障相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，簽訂食品安全責(zé)任書；對考點（學(xué)校）食堂進(jìn)行資格審核，開展加工制作環(huán)境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等現(xiàn)場檢查；對從業(yè)人員健康證明、餐飲加工銷售服務(wù)、食品添加劑、進(jìn)貨查驗和索證索票、餐用具清洗消毒等進(jìn)行重點檢查；對飲食加工進(jìn)行全程監(jiān)督，審查食譜，嚴(yán)格篩查和控制高風(fēng)險食品品種，消除食品安全隱患。
　　據(jù)悉，中高考期間，市場監(jiān)督部門將安排執(zhí)法人員實施駐點監(jiān)督，并加強(qiáng)應(yīng)急值守，落實24小時值班工作，為考生的食品安全保駕護(hù)航。市場監(jiān)管部門提醒廣大考生和家長，科學(xué)安排膳食，外出就餐時要選擇具有食品經(jīng)營許可證、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位。不在無證攤店、路邊攤點就餐，不在流動攤販購買食品。