“愛心廚房”項目落地隨縣23所鄉(xiāng)村小學紀實

云起風生

呵護孩子舌尖上的安全

——“愛心廚房”項目落地隨縣23所鄉(xiāng)村小學紀實

　　隨州論壇通訊員 葉青松 程仲超 諶祥坤
　　2020年初冬，由中國扶貧基金會組織實施的“愛加餐+愛心廚房”落地隨縣23所農村小學，結束了隨縣農村學校“土灶臺”歷史。
　  扶貧濟困灑向山鄉(xiāng)都是愛
　　隨縣共有81所農村小學食堂，其中有45所食堂在使用“土灶臺”，既不環(huán)保，又不衛(wèi)生。其余36所小學食堂使用甲醛灶，存在安全隱患。
　　2020年6月，當從省教育廳后勤辦獲悉“愛心廚房”項目首次落戶湖北時，隨縣立即成了立了“愛心廚房”申報領導小組，全縣81所農村小學踴躍申報，教育局按照標準嚴格遴選了9所條件最差的小學食堂，并對9所申報“愛心廚房”項目學校相關人員進行申報業(yè)務培訓，及時向中國扶貧基金會報送了首批9所農村小學“愛心廚房”申報資料。與此同時，縣教育局積極與供電公司對接，各鎮(zhèn)（場）供電所給予了大力支持，安排供電專業(yè)技術人員，按“愛心廚房”所需最大電荷，將供電電纜接進學校食堂電磁灶、蒸飯柜預裝位置。各學校也對學校食堂進行修葺整理，靜候佳音。
　　中國扶貧基金會領導被9所申報學校嚴謹認真的申報陳述所感動，9月15日，中國扶貧基金會委派2位工作人員前往隨縣農村小學現場審核，他們對隨縣申報“愛心廚房”項目的所有村小前期準備情況表示十分滿意。不過，當他們來到庫區(qū)學?！獏柹芥?zhèn)封江小學，看到上百人的學校僅靠臉盆大的鍋加工學生飯菜；當他們來到均川鎮(zhèn)高廟小學，看到低矮破舊的磚瓦房和陳舊破敗的土灶臺……這些場景深深刺痛著他們的內心，他們及時將審核情況反饋給中國扶貧基金會，于是，中國扶貧基金會決定隨縣“愛心廚房”項目增加至23個。這一刻，隨縣教育人深深感受到了中國扶貧基金會扶弱濟困、播善減貧的高度社會責任感。
　  親力親為任勞任怨顯擔當
　　11月5日，當3輛滿載廚具餐具、車廂懸掛“中國扶貧基金愛心廚房設備捐贈（隨縣）”加長貨車緩緩駛入隨縣“大隨通物流園”的時候，23位受贈小學校長以及和他們一起來準備搬運廚具的教師激動不已，自發(fā)地響起經久不息的掌聲。
　　當日下午，2位師傅不顧舟車勞頓，急人之所急，飯碗一放就趕到學校安裝電磁灶、蒸飯柜等廚房設備，親力親為，技術嫻熟。不僅如此，他們還向學校食堂管理人員和從業(yè)人員詳細講解安全防護知識、廚具操作要領、日常維護常識，不厭其煩，直到教會弄懂為止。
　 愛心廚房筑牢安全“壓艙石”
　　11月初，23個均價近7萬元的“愛心廚房”項目，猶如一場及時雨，從電磁灶、蒸飯柜、絞肉機、去皮機等現代化的炊事設備，到學生餐盤餐碗飯勺筷子，應有盡有，隨縣農村小學食堂面貌煥然一新。
　　廚房設備是學校食品安全的保障基礎。23個“愛心廚房”項目落地，結束了全縣23所鄉(xiāng)村小學長期使用土灶臺的歷史，讓燒柴做飯成為他們的記憶。廚房設備現代化，23所鄉(xiāng)村小學實現彎道超車，既安全衛(wèi)生，又環(huán)保節(jié)能。
　　“沒有全民健康，就沒有全面小康”。過去這些學校學生都是從家里自帶碗筷到校就餐，餐具消毒很不徹底?，F在這23所村小的孩子都在使用中國扶貧基金會捐贈并由學校統一消毒的餐具，舌尖上的安全有了保障。
　　教育是強國之基，孩子是祖國未來，“愛心廚房”項目對鄉(xiāng)村教育來說，就是一項立足當下、著眼長遠的筑基工程，是一項保障學生舌尖上的安全與幸福，成就民族未來的固本善舉。