曾都區(qū)北郊五眼橋小學(xué)學(xué)校食堂獲評市級“健康食堂”

云起風(fēng)生

健康食堂拳拳心   服務(wù)學(xué)生殷殷情

——五眼橋小學(xué)學(xué)校食堂獲評市級“健康食堂”

    食堂創(chuàng)建結(jié)碩果，后勤服務(wù)傳捷報。日前，隨州市教育局、市衛(wèi)生健康委員會、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文，授予全市十八所學(xué)校食堂為市級“健康食堂”，曾都區(qū)北郊五眼橋小學(xué)位列其中，喜上榜單。這是繼2016年學(xué)校食堂獲評市級“放心食堂”后喜獲的又一殊榮。

    用心做“食”事，不負好“食”光。“健康食堂”的榮譽來之不易，其背后匯聚著學(xué)校對全體師生的拳拳之心、殷殷之情，凝聚著全體食堂職工不懈的努力和辛勤的汗水，積聚著各級領(lǐng)導(dǎo)、各界人士、廣大家長的支持、理解與信任。

    守護舌尖安全，共建健康食堂。榮譽是對學(xué)校食堂所取得成績的肯定，更是對學(xué)校全體后勤職工的鼓勵與鞭策。篳路藍縷，以啟山林。在創(chuàng)建“健康食堂”之路上，學(xué)校加大經(jīng)費投入，為學(xué)生提供安全、優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)。學(xué)校食堂配備了全自動一體化洗碗機、高溫消毒柜、大型燃氣鍋灶。安裝遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，及時主動接受職能部門對學(xué)校食品安全的監(jiān)管，回應(yīng)家長和社會的關(guān)注。推進“明廚亮灶”工程，操作間寬敞明亮，飯桌餐椅一塵不染，廚具飯盤潔凈如新，真正做到了“食品安全看得見”。

    民以食為天，安全記心間。學(xué)校將食品安全當作頭等大事來抓，食堂由學(xué)校校長負總責(zé)，分管副校長負主責(zé)，下設(shè)由教師、家長、學(xué)生共同組成的膳食委員會進行日常監(jiān)管，做到層次清晰，條塊分明，職責(zé)到位，運轉(zhuǎn)高效；嚴格規(guī)范供貨渠道，減少中間環(huán)節(jié)，做到“索票索證”、質(zhì)優(yōu)價廉，杜絕 “關(guān)系戶”“劣質(zhì)品”的出現(xiàn)；定期開展“員工安全技能培訓(xùn)”，激勵員工們苦練內(nèi)力，精心編制每周食譜，每天公布菜品菜譜，做到飲食結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)均衡。

    同是一家人，同吃一鍋飯。學(xué)校堅持校長、教師自費購票陪餐制，推行營養(yǎng)配餐、專人送餐，每餐確保葷素搭配、三菜一湯。不定期為學(xué)生加餐，免費為食量較大學(xué)生補餐，每周為學(xué)生提供餐后水果，就餐全程由班主任老師監(jiān)護，引導(dǎo)學(xué)生健康飲食，督促學(xué)生吃飽吃好。堅持“保本不盈利”原則，實行成本核算，在確保營養(yǎng)味美、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的前提下，最大限度讓利于學(xué)生，讓學(xué)生感受到學(xué)校大家庭的溫情關(guān)愛，促進每一名學(xué)生快樂健康成長。

圖文：蘇   明、薛峻峰