長崗中學(xué)舉行食堂開放日活動

云起風(fēng)生

    民以食為天，食以安為先。新學(xué)期伊始，長崗中學(xué)舉行了食堂開放日活動。2月10日，學(xué)校組織召開了六七八九年級學(xué)生家長代表會。會議由校長華發(fā)周主持并就家校共建、學(xué)生心理健康、安全管理、學(xué)生個性成長、食品安全、學(xué)生在校生活管理等話題作了專題報告。在食堂管理方面，家長代表聽取了關(guān)于學(xué)校食堂基本情況、管理制度、具體做法等方面的介紹。

    會后，家長代表們在餐廳負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，詳細(xì)了解了食堂的管理、經(jīng)營模式，先后參觀了學(xué)校食堂的各功能區(qū)布局，查看了食品衛(wèi)生管理情況，飯菜加工流程，食品原材料的采購環(huán)節(jié)，食品48 小時的留樣和存儲條件等情況。

    幾個小時的交流與實(shí)地考察，增進(jìn)了家校之間的溝通與了解，既讓家長代表了解我校食堂的規(guī)范運(yùn)作、科學(xué)合理的營養(yǎng)配餐情況，對孩子在校的飲食放心，又使學(xué)校的膳食管理工作更加透明。“耳聽為虛，眼見為實(shí)”，再多的言語都不及家長們的親身體驗(yàn)。

    食品營養(yǎng)與安全是學(xué)校食堂工作的重點(diǎn)，是關(guān)系到學(xué)生身體健康的一個重要環(huán)節(jié)，也是家長關(guān)注的熱點(diǎn)。食堂開放日活動，旨在搭建家校溝通的橋梁，加強(qiáng)學(xué)校食品安全、衛(wèi)生管理工作，優(yōu)化提升學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量。

    今后，學(xué)校將繼續(xù)加大對食堂工作的監(jiān)管力度，促使食堂在保證“安全、健康、營養(yǎng)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，用心做菜，用心服務(wù)，為學(xué)生們創(chuàng)造更加安全健康的成長環(huán)境。

    家長代表們對學(xué)校想方設(shè)法為學(xué)生提供安全、可口飯菜的做法給予高度肯定，認(rèn)為孩子在校用餐可以放心。同時，對學(xué)校食堂在食品安全、營養(yǎng)菜譜及精細(xì)化管理等方面提出意見建議。（李政先）