湖北疾控提醒全省居民 當心誤采誤食毒蘑菇

隨州日報

湖北疾控提醒全省居民當心誤采誤食毒蘑菇

5—10月是我省毒蘑菇中毒事件高發(fā)期，以往在恩施、宜昌、黃岡、荊門、荊州、襄陽、潛江等多個市州均有發(fā)生。尤其6、7月份是很多劇毒蘑菇如鵝膏類等的生長期，誤采誤食可能導致死亡。

省衛(wèi)生健康委、省疾控中心在此提醒全省居民：不采、不食是預防毒蘑菇中毒的唯一途徑。

湖北疾控總結了一些關于毒蘑菇認知的誤區(qū)▼

誤區(qū)一

毒蘑菇都很鮮艷相貌平平的就沒事？

很多毒蘑菇都長得不起眼！

例如某些劇毒蘑菇如灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏、黃蓋鵝膏、肉褐鱗環(huán)柄菇、歐氏鵝膏、日本紅菇等，外形和顏色都與常見的食用菌極為相似。這些品種都曾在過去一些年造成過重癥或死亡病例。

此外，較為常見的毒蘑菇大青褶傘，它是一種外形不太起眼的白色蘑菇，在公園里、池塘邊、草坪、菜地、鋸末堆、垃圾堆等地方均有出現(xiàn)。

誤區(qū)二
在以前經常采摘的地方采到的蘑菇不會有毒？
常采的地方也可能混入毒蘑菇！與人工培養(yǎng)的蘑菇環(huán)境單純不同，自然界環(huán)境復雜，雨水、風、動物等因素均有可能將野生蘑菇的孢子帶到不同的地方。因此，以前經常生長無毒蘑菇的地方，也有可能混入外形相似的有毒品種。

誤區(qū)三學會辨認就不會中毒？
蘑菇的外形并不是固定的！很多有毒蘑菇和無毒品種外形相似，僅憑肉眼難以辨別。對于絕大多數(shù)都是劇毒品種的鵝膏類，雖然可以憑借菌環(huán)、菌托辨別，但菌環(huán)、菌托極易脫落。更何況野生蘑菇外形并不會像圖片顯示的那么“標準”，即便同一種蘑菇受生長時間、外部環(huán)境等影響也可能會有不同的形態(tài)。 尤其野生蘑菇采摘往往不是一朵兩朵而是大量采集，即便確認會辨認的人，也存在看錯眼讓一兩朵劇毒品種混進去，導致出現(xiàn)重癥的風險。

誤區(qū)四蘑菇中毒的癥狀是“見小人”？
蘑菇中毒癥狀有很多！隨著2021年一首“紅傘傘 白桿桿”風靡全網，關于毒蘑菇中毒的討論度大增，有些網友隨之調侃中毒以后會“見小人”。但其實毒蘑菇中毒根據(jù)臨床癥狀分為8種類型，“見小人”只是其中神經精神型的一種表現(xiàn)。我省最為常見的是胃腸炎型，潛伏期通常在6小時以內，主要表現(xiàn)為劇烈的嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，一般預后較好，但嚴重者可因脫水、電解質紊亂出現(xiàn)休克、昏迷，甚至死亡。在我省造成重癥和死亡病例的多為急性肝損害型和急性腎衰竭型，潛伏期通常在6小時以上，偶爾也有接近6小時的情況。一般進食量越大潛伏期越短，這類中毒往往會伴隨肝腎損傷，需要及時采取透析治療，且多數(shù)患者會有1—2天“假愈期”。

所以，預防毒蘑菇中毒，不采、不食是唯一的途徑，不要輕易用自己的生命和健康拼運氣。

如果進食后出現(xiàn)不適請及時就醫(yī)并說明情況，越早得到救治，痊愈的希望越高。

---

來源：湖北疾控微信公眾號