隨州市嚴把校園食品安全關護航開學季

隨州日報

　　隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員包莉)9月4日從市市場監(jiān)管局獲悉，自8月底以來，市市場監(jiān)管系統(tǒng)在全市中小學校及托幼機構開展秋季校園食品安全排查整治專項行動，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，全力護航開學季。截至目前，已對暑期進行改造升級的202所學校食堂進行了全覆蓋驗收，對80余所各級各類學校食堂進行了食品安全檢查。
　　通過對前期問題清單進行分析，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展暑期校園食堂提升行動，全市共202所中小學利用暑期“空窗期”，圍繞配齊配全鼠患等病媒生物防制設施設備，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的餐飲具清洗消毒設施，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識別”，進行修補、擴建、功能布局更改等，提升校園食堂“硬基礎”和“軟實力”。
　　市食品藥品安全辦、市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《隨州市秋季校園食品安全排查整治實施方案》。市市場監(jiān)管系統(tǒng)通過線上、線下等方式督促指導學校嚴格執(zhí)行食品安全各項制度規(guī)定，強化校長（園長）第一責任人意識，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。同時，聚焦食品及原料進貨查驗制度落實、鼠患等病媒生物防制“三防”設備設施配備、復用餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員操作規(guī)范、食品處理區(qū)環(huán)境、制止餐飲浪費等重點，開展監(jiān)督檢查，及時消除食品安全風險隱患。
　　下一步，市市場監(jiān)管部門將利用“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺，對全市548所各級各類學校食堂進行全覆蓋集中監(jiān)督檢查，切實保障在校師生飲食安全。