舍得為自己煲湯，讓我愛上這種食材

小北

自打工作以后，皮膚就變差了好多，一次次熬夜加班冒痘，面色差到連底妝都抹不勻。后來我開始嘗試食療，尤其愛上了煲湯這件小事，它簡(jiǎn)直成了我瑣碎日常里，最低成本，也最省力的，討好自己的方式，以及最溫柔的奇跡?！霸谧顗臅r(shí)候，懂得吃，舍得穿，不會(huì)亂。”這是黃偉文在《小團(tuán)圓》里寫張愛玲的歌詞。

越是從中受益，越是愛到不可自拔。與其花每個(gè)月一半工資買最貴的面霜，最高級(jí)的精華，不如先為自己好好煲一碗湯。煲一碗湯，比起煎炒烹炸，簡(jiǎn)直太省心省力，還免除油煙之苦。煲的湯多了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)流程其實(shí)大同小異，工序完全不復(fù)雜。把食材安排得當(dāng)后，剩下的交給鍋和時(shí)間就好，自己能去忙另外的事。

能耐下心來，等待一鍋湯的姑娘，氣色通常差不到哪里去。為自己煲?guī)淄霚煤谜{(diào)理后，不出幾日，就能恢復(fù)白白嫩嫩、元?dú)鉂M滿的出廠設(shè)置。女孩子把買零食的錢，拿來買煲湯的食材，再劃算不過。煲湯滋補(bǔ)養(yǎng)顏，省力又有效，最重要的是好喝。我做湯的食材越買越專業(yè)，有一次看到朋友送給爸爸的干鹿尾，果斷被我占用，鹿尾可是過去皇家的滋補(bǔ)品，所幸它是中藥，每次的用量其實(shí)還蠻少的?？粗W(wǎng)上的燉湯教程，我做了一鍋鹿尾燉雞，我們一家人都吃的有滋有味，滿滿都是享受。吃了鹿尾以后，感覺睡眠質(zhì)量變好了，同事直夸我有氣色。鹿尾是上等滋補(bǔ)食材，做湯只能采取燉的方式，需要燉上四五個(gè)小時(shí)，煲湯一般是普通食材，煲湯的時(shí)間也相對(duì)短一些。買到好的干鹿尾比較麻煩，后來我又買了一盒尊禧堂鹿尾食丸，吃了也感覺不錯(cuò)。