夏至將至吃什么 按照習俗要吃這些食物!

寧寧

    在中國一年有二十幾個節(jié)氣，每個節(jié)氣到來的時候，都需要吃一些特殊的食物，這是一種風俗。那么你知道最近的夏至到來要吃什么養(yǎng)生嗎？

　　小編提醒，再過幾天夏至節(jié)氣(6月21日)就要到了，大家知道這個節(jié)氣，按照習俗要吃什么嗎?想必很少都不知道，下面就跟著小編往下看，多學習學習知識。

　夏至將至習俗吃什么

　　1、夏至蛋

　　在湘南的一些地區(qū)，在夏至日這一天需要吃雞蛋，而這被稱為是夏至蛋。

　　煮法：

　　(1)將雞蛋的表面清洗干凈，再放入鍋中加入清水直接煮熟。煮熟了以后，將殼剝掉。

　　(2)之后倒掉鍋中的水，刷洗干凈之后，沖洗加入清水和剝殼的雞蛋、少許的紅棗一起煮，等棗煮熟了就可以吃了。

　　(3)或者說將雞蛋煮熟之后撈出來，但是不要剝殼，之后用紅紙沾水將雞蛋殼涂紅，再直接剝殼食用。

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　2、熱面

　　夏至節(jié)氣前后酷熱難耐，很多人卻很喜歡吃熱面。因為有人認為吃熱面能夠驅(qū)除邪惡，而且在吃熱面的過程中，容易出汗，可以帶走身體內(nèi)的一部分潮氣和暑氣，進而起到養(yǎng)生的效果。

　　煮法：

　　(1)準備好各適量的桂皮、八角、蒜片、香葉，80G的肉末，200G的冷面。

　　(2)之后將前四種材料清洗一下，再洗好鍋燒干，放油燒熱后放進鍋中爆炒。

　　(3)再下入肉末，加入生抽、芝麻、食鹽、雞精一起炒。翻炒幾次之后，就可以出鍋放入盆中備用。

　　(4)沖洗洗好鍋，放入清水燒開，水開了以后下入冷面，將其煮熟之后，就可以撈出來放入裝滿香料的盆中。

　　(5)最后用筷子將冷面和香料攪拌均勻，再倒入適量的開水，繼續(xù)攪拌幾次，當然為了預防味道太淡，可以再倒入一些生抽和食鹽攪拌均勻。

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3、豌豆糕

　　夏至這一天，不少地方要吃豌豆糕，幫助防百病，比如說老南京。這個風俗的來歷是，因為夏至到了炎熱天氣也來了，這樣的天氣里，很多人都吃不下，沒有食欲，所以要吃些豌豆糕幫助開胃。

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夏至清熱吃什么好

　　1、西瓜

　　炎熱的夏季吃西瓜，可以說是標配。因為西瓜水分多，味甜，適量吃它能夠清熱解渴。而且其還含有多種有助增加皮膚生理活性的氨基酸和維生素，幫助你護膚。

　　夏季吃西瓜的話，想要吃得爽建議放入冰箱中冰一下。不過冰過的西瓜，不要立即吃，需要拿出冰箱后放置一兩個小時再吃，不然吃多了容易在身體里積累寒氣，對健康不利。

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　2、 哈密瓜

　　此種水果性偏寒，它的果肉吃了能夠防暑氣，止渴。炎熱的夏季吃它很合適，尤其是夏至節(jié)氣到了的前后。吃法的話，自然是削皮后切成小塊吃，當然，你也可以和其他水果一起，制作成沙拉或者是果汁食用。

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　3、櫻桃

　　其藥用價值很高，吃它能夠健脾和胃。夏至前后炎熱襲來，很多人的胃口不好，這個時候就應該吃些健脾和胃的櫻桃，幫助改善食欲不振、消化不好等等腸胃問題。

　　小編提醒，吃之前先將它燜放入盆中，加入清水和少許的食鹽泡十幾分鐘，這樣的話，櫻桃中的小小蛆蟲才會爬出來。吃進肚子里，才不容易出現(xiàn)肚子疼等問題。而且最好是，多清洗幾遍，這樣櫻桃才會更干凈一些，讓你吃得衛(wèi)生又安全。