曾都區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務單位食品安全培訓

云起風生

      隨州論壇訊（通訊員 晏莉 陳會）為認真落實新冠肺炎疫情防控期間企業(yè)復工復產(chǎn)工作部署，4月28日下午，曾都區(qū)市場監(jiān)管局組織全區(qū)40余家餐飲服務經(jīng)營單位的相關人員齊聚線上直播平臺，參加《新冠肺炎疫情防控期間餐飲單位復工食品安全》線上培訓。
      本次培訓內(nèi)容主要是，餐飲服務行業(yè)復工防控指南、網(wǎng)絡訂單配送操作管理規(guī)范、湖北餐飲服務單位疫情防控食品安全規(guī)則、助力復工的平臺工具和優(yōu)惠舉措扶持政策、拓展營收渠道，線上經(jīng)營策略等五個部分。重點圍繞餐飲單位在疫情防控期間食品安全要求、經(jīng)營場所衛(wèi)生、設備設施管理、餐用具清洗消毒、食品原料采購與管理、食品制作過程控制、外賣食品、員工返崗疫情防控、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)有針對性地講解闡述，引導餐飲單位從業(yè)人員強化食品安全責任意識，提升餐飲服務疫情防控能力，確保餐飲服務食品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾飲食安全，為全區(qū)疫情防控期間食品安全工作打下堅實基礎。

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