仲春初四日,春色正中分?!袢沾悍?/strong>
春分,是春季九十天的中分點(diǎn),同時(shí)也是晝與夜的平分點(diǎn)。《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》說(shuō):“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平?!?/font>
春分最大的特點(diǎn)在于一個(gè)“分”字,相對(duì)應(yīng)的,此時(shí)養(yǎng)生重點(diǎn)也要講求“平和”,以和為貴,以平為期。怎么做才能達(dá)到平衡呢?
吃春菜春為一年之始,人體陽(yáng)氣長(zhǎng)而陰氣消,飲食上也應(yīng)該多食時(shí)令春菜,以助陰陽(yáng)調(diào)和。
1菠菜春季生長(zhǎng)的菠菜鮮嫩異常,最為可口,能夠解毒化毒,可減輕春季干燥帶來(lái)的不適。
2春芽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō):“食歲谷”,意思是說(shuō)要吃時(shí)令食物,以隨著自然變化調(diào)養(yǎng)身體。春日里所有植物長(zhǎng)出的新鮮嫩芽均可被稱(chēng)作春芽,如香椿、豆芽、蒜苗等。
3春筍
被稱(chēng)為“素食第一品”的春筍,美味爽口,可以為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)?!睹t(yī)別錄》言其“主消渴,利水道,益氣,可久食”。
喝三粥春分節(jié)氣后,部分地區(qū)雨水較多,易生濕 ,飲食方面要注意健脾祛濕。
1茯苓粥
【材料】茯苓粉30克,粳米30克,紅棗7個(gè)。
【做法】先把粳米加適量水煮沸,后放入紅棗,粥成時(shí)再加入茯苓粉攪勻,稍煮即可。
2豬肚白術(shù)湯
【材料】鮮豬肚半個(gè),白術(shù)30克,檳榔6克,生姜4片。
【做法】豬肚切去肥油,洗凈,放入開(kāi)水中除腥味,刮去白膜;洗凈白術(shù)、檳榔、生姜,將全部湯料放入湯鍋內(nèi),加適量清水煮湯,文火煮2小時(shí),調(diào)味飲用。
3淮山扁豆鯉魚(yú)湯
【材料】白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚(yú)1條(約500克)。
【做法】將鯉魚(yú)剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。
用三水1喝白開(kāi)水
剛過(guò)去的寒冷季節(jié)陽(yáng)氣閉存于體內(nèi),致使腸胃內(nèi)熱蘊(yùn)積,春分時(shí)節(jié)易發(fā)生大便秘結(jié)。
通腸道,涼白開(kāi)就是很好的藥。建議每天喝1500到2000毫升水,有很好的“消火”作用。
2用洗鼻水
春分時(shí),春暖花開(kāi),過(guò)敏性鼻炎也容易高發(fā),除出門(mén)要佩戴口罩外。
如果是塵螨過(guò)敏,家中要盡量保持通風(fēng),常曬被褥,清洗被褥時(shí)用50度以上的熱水浸泡10分鐘以上可殺死大部分塵螨。
3端泡腳水
人體很多重要經(jīng)脈都起源于足部,從腳趾頭開(kāi)始,一直往上走,通遍全身,一旦經(jīng)絡(luò)不通就會(huì)導(dǎo)致各種疾病。
每天臨睡前1~2小時(shí),泡腳10分鐘~20分鐘,使水位沒(méi)過(guò)小腿肚,可以促進(jìn)經(jīng)絡(luò)的自我調(diào)節(jié),達(dá)到治病、防病的目的。
要節(jié)制1睡眠要節(jié)制
春天容易犯春困,此時(shí)我們不妨順應(yīng)春季生發(fā)的特性——晚睡早起。這時(shí)候我們可以選擇在晚上11點(diǎn)前睡,早晨6:30前起床,中午可以增加30分鐘午睡。
2情緒要節(jié)制
春天容易上火,脾氣暴躁,有時(shí)會(huì)莫名其妙的為一件小事生氣,還容易抑郁。這時(shí)就要多鍛煉,常做深呼吸。
3飲食要節(jié)制
此時(shí)細(xì)菌等生物也在繁殖壯大期,生冷之品要少吃,避免損傷脾胃,使各類(lèi)細(xì)菌乘虛而入。燥熱的炒貨也要少吃,過(guò)敏的人更適合吃水煮花生。
此外,每天上午和下午分別開(kāi)窗通風(fēng)10分鐘,有利于防止細(xì)菌滋生。
少藥湯感冒是春季最常見(jiàn)的疾病,如果您是癥狀初起,可以先別忙著吃藥,不妨試試下面這兩款湯,有很好的緩解感冒之效。
1風(fēng)寒感冒——山藥湯
癥狀:會(huì)打噴嚏,流雞蛋清一樣透明的清鼻涕、渾身發(fā)冷、怕風(fēng)、嗆咳、頭疼、手腳冰涼、鼻音重。
這個(gè)階段邪氣尚淺,及時(shí)干預(yù)可以直接阻斷后續(xù)癥狀。
治法:讓身體溫暖起來(lái)、氣血通暢。
方法:干懷山藥片50克,熬水,開(kāi)鍋30分鐘,放溫,把山藥水喝下去,多披件衣服,讓身體微微出汗就可以了。
2外感熱證——烏梅白糖湯
春天天氣突然熱了,人們出汗過(guò)多,當(dāng)體內(nèi)津液不足時(shí),外邪會(huì)立刻進(jìn)來(lái),從而出現(xiàn)風(fēng)熱感冒。
癥狀:舌質(zhì)發(fā)紅,舌苔很薄甚至沒(méi)有舌苔,發(fā)燒,咽喉腫痛,口干舌燥,小便量少,顏色黃,甚至發(fā)紅。其中小便量少很重要。
治法:滋陰、扶助正氣。
方法:去藥店買(mǎi)烏梅,每天用五個(gè)大烏梅(大人可以用到七八個(gè)),白糖兩調(diào)羹,熬水,大火燒開(kāi)以后小火熬大概十來(lái)分鐘,把烏梅熬爛,制作成烏梅湯。放溫,服用烏梅湯,當(dāng)做飲料來(lái)喝。
服用后,小便的量增加、體溫下降,則為對(duì)癥。
多長(zhǎng)個(gè)青少年在春季身高的生長(zhǎng)速度是秋天的2-2.5倍!所以爸媽們一定要抓住這個(gè)黃金月,在飲食上為孩子長(zhǎng)高助一臂之力!
1豆腐燉魚(yú)
豆腐是高鈣食物,消化吸收率達(dá)95%以上,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。
而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此,豆腐燉魚(yú),不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
2紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”, 鈣含量也較高,兩者結(jié)合煮湯可以補(bǔ)鈣健骨。
3醋溜小油菜小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶,而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
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本文來(lái)源養(yǎng)生中國(guó)
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