保障食品安全 建設(shè)健康食堂 --曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓(xùn)側(cè)記

知足而樂

   保障食品安全   建設(shè)健康食堂
    --曾都區(qū)府河鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食品安全培訓(xùn)側(cè)記

　　隨州論壇訊　通訊員閤先勇報道：為了更好地貫徹《湖北省健康校園行動方案》及市區(qū)相關(guān)文件精神，推動食品安全工作更加科學(xué)有效。9月6日下午，府河鎮(zhèn)中心學(xué)校組織全鎮(zhèn)教育系統(tǒng)食堂管理人員及工作人員進(jìn)行了一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。正式培訓(xùn)之前全體入會人員觀摩了中心幼兒園和中心學(xué)校學(xué)生食堂。

　　本次培訓(xùn)活動由中心學(xué)校副校長孫懷軍主持，區(qū)市場監(jiān)管局張科長、肖科長和府河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所王所長參加了會議，府河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所副所長孫媛媛主講。
　　首先張科長從落實(shí)法律法規(guī)要求，保障人民生命財產(chǎn)安全的高度強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求以“五個最嚴(yán)”落實(shí)學(xué)校食品安全工作，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問責(zé)。
　　然后，孫懷軍從府河各學(xué)校食堂工作開展情況出發(fā)，提出了檔案建設(shè)、操作規(guī)范等十二個方面具體細(xì)化的要求，并指出，食堂工作一定要做到“收拾干凈，擺放整齊，依規(guī)操作，及時處理，動腦用心，持之以恒”。
　　最后，孫媛媛站在專業(yè)角度，從食品安全現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合學(xué)校食堂食品安全檢查要點(diǎn)，給與會人員進(jìn)行了全面且細(xì)致的講解培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)結(jié)束后，與會人員紛紛表示，參加了此次培訓(xùn)，學(xué)到了不少知識，提高了業(yè)務(wù)能力，為今后做好食堂工作，建設(shè)健康食堂，更好服務(wù)于師生提供了有力保障。