這些“朋友圈”健康謠言，你信了么

寧寧

　羅軍
　　如今微信朋友圈排名靠前的“謠言”主題是：健康養(yǎng)生、疾病，其中以“養(yǎng)生食品大全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%。業(yè)內(nèi)人士表示，偽科學信息滿天飛，微信朋友圈已成為健康謠言的重災(zāi)區(qū)。我們在無奈的同時不禁要問，到底哪些傳言是真，哪些又是聳人聽聞呢？
　　抗癌類：在眾多傳言當中，關(guān)于癌癥的內(nèi)容無疑最為搶鏡，更受關(guān)注。本來普通的食物被賦予各種神奇的作用——“抗癌”“美顏減肥”“抗衰老”……各式各樣的標題奪人眼球，如“每天一杯檸檬水，能抗癌！”等，但真相并沒有如此神奇。這類謠言傳播抓住的就是百姓對健康的渴求，常用高科技、明星代言等做噱頭。對此，老百姓應(yīng)有自己的判斷力，不能聽風就是雨。身體需要不同營養(yǎng)素，單靠一種不可能有奇效，只有均衡膳食才是健康的保證。
　　中毒類：譬如“吃微波爐加熱過的食物會致癌”“喝豆?jié){導致乳腺癌”等。微波爐只是加熱食物中的水分子，食物本身并沒有發(fā)生化學變化，不可能產(chǎn)生致癌物。而豆?jié){中的植物雌激素并不等于人體雌激素，即使是乳腺癌患者，也可以放心喝豆?jié){。
　　相克類：“土豆牛肉不能一起吃”……在網(wǎng)上盛傳的“食物相克表”中，羅列的食物搭配禁忌有數(shù)百種之多。因為個人體質(zhì)不同，飲食上的顧忌也有很大差異，這種絕對、統(tǒng)一的相克說一點也不科學。比如，傳言“土豆牛肉相克”，說兩者在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，最后導致胃腸功能紊亂。實際上，土豆所含的淀粉只能在小腸中被消化，而牛肉等食物中因含有蛋白質(zhì)，可延緩淀粉進入小腸的速度，從而避免了血糖過快上升。另外，還有一些“食物相克”是由于不恰當?shù)慕庾x造成的。比如“豆?jié){雞蛋相克”，主要是由于生豆?jié){中含有妨礙蛋白質(zhì)消化的胰蛋白酶抑制劑，如果豆?jié){煮透，和雞蛋、牛奶同吃不會有任何問題。其實完全不必太過拘泥一些生拉硬扯的“良配”，最要緊的是針對自身體質(zhì)進行調(diào)整。
　　戳破微信朋友圈的健康偽科學需要管理部門、媒體和用戶等合力圍剿。作為公眾則需要提高自己的健康素養(yǎng)與網(wǎng)絡(luò)素養(yǎng)，轉(zhuǎn)發(fā)這些“健康知識”之前多想想、多查查，看看文章來源于哪里，證據(jù)鏈條是否充分，是否有商業(yè)營銷的目的，往往就能斬斷偽科學知識的傳播鏈條。