辟謠！誰(shuí)說(shuō)糖尿病人不能吃水果？

隨州日?qǐng)?bào)

來(lái)源：北京青年報(bào)

目前正是蘋(píng)果、梨、柚子大量上市的季節(jié)，但對(duì)于不少“糖友”來(lái)說(shuō)可能就要哀嘆自己沒(méi)口福了。難道，得了糖尿病真的就要和水果劃清界限了嗎？這是個(gè)誤會(huì)，糖尿病患者是可以吃水果的。11月14日是聯(lián)合國(guó)糖尿病日。今天，我們就請(qǐng)北京市疾控中心慢性病防治所的專(zhuān)家，教“糖友”們掌握吃水果的訣竅。

疾控專(zhuān)家表示，沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家的糖尿病防治指南中說(shuō)，糖尿病患者不可以吃水果。美國(guó)對(duì)糖尿病患者的飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜。

可是水果里面明明有很多糖分呀？其實(shí)，我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇蟛糠炙?，主要由水分?gòu)成；其次才是碳水化合物，也就是我們俗稱(chēng)的“糖”；此外，水果中還含有豐富的維生素、纖維素和微量元素，這些對(duì)糖尿病人是有益的。

因此，只要種類(lèi)適當(dāng)、食用量適宜、食用時(shí)間合適，糖尿病患者是可以吃水果的。

首先，糖尿病患者在水果的種類(lèi)上要有所選擇。可以參考食物血糖生成指數(shù)（GI），GI表示食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。不要根據(jù)口感甜度來(lái)判斷含糖量。糖尿病患者最好選擇低GI的水果，比如櫻桃、桃子、柚子、草莓、蘋(píng)果和梨等。

糖尿病患者每天吃多少水果合適？注意啦，這個(gè)“量”也很有講究。即使是血糖生成指數(shù)低的水果，也不是想吃多少都可以。專(zhuān)家建議，一般情況下每天可食用水果200克（4兩）左右，同時(shí)應(yīng)減少25克（半兩）主食。

當(dāng)然，水果也不是什么時(shí)候都適合吃。一天當(dāng)中，為了減少血糖波動(dòng)，可以選擇在兩餐之間吃水果。如果血糖近期控制得不好，可以暫時(shí)不吃水果。

糖尿病，可以說(shuō)是21世紀(jì)全球所面臨的最嚴(yán)重、最緊急的健康問(wèn)題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，全球有4.63億成年人患有糖尿病，這相當(dāng)于每11個(gè)成年人中就有一個(gè)糖尿病患者，預(yù)計(jì)到2030年，糖尿病患者數(shù)將上升到5.78億。

專(zhuān)家介紹，做好生活中的“選擇題”有助于對(duì)抗糖尿病。例如，選擇富含膳食纖維的飲食可以延緩食物吸收，降低餐后血糖峰值，有利于改善血糖、血脂代謝紊亂；適量運(yùn)動(dòng)可以增加胰島素敏感性，有助于控制血糖和體重；控制好體重，使超重肥胖者體重指數(shù)達(dá)到或接近24，或體重至少下降7%，可使糖尿病前期人群發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降35%～58%；避免使用煙草，減少患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；健康人群從40歲開(kāi)始每年檢測(cè)一次空腹血糖，糖尿病前期人群建議每半年檢測(cè)一次空腹血糖或餐后兩小時(shí)血糖。

文/本報(bào)記者 李潔