曾都區(qū)市場監(jiān)管局：疫情期間食品安全風險提示和消費預警

云起風生

    針對當前食品安全風險特點，結合疫情防控工作要求，曾都區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布疫情期間食品安全風險提示和消費預警，提醒廣大市民、一線抗疫人員和隔離期重點人群，防范食品安全風險，注意合理飲食，健康飲食，安全飲食。
    按照各種食材適宜的保存條件分類貯存，并在保質期內(nèi)使用或食用。生食和熟食應分別放入專用的密閉容器或包裝袋中，在冰箱存放時避免生熟食互相接觸。冷凍貯存的食物應盡量使用獨立小包裝，避免反復融化和冷凍導致的加速變質。
    在接觸生鮮食材后避免直接用手揉眼鼻，食物宜當餐制作當餐食用，隔餐飯菜再次食用前需徹底加熱。不宜加工制作食用涼拌菜、生食水產(chǎn)品等生冷食品。倡導實行分餐制，使用公筷公勺，降低“病從口入”風險。
    市民網(wǎng)絡訂購時，選擇官方公布的平臺，選擇“無接觸配送”服務。取食品時需戴好口罩，查驗食物是否完整，在紙巾或手套的保護下拆封包裝，拆封后規(guī)范洗手，必要時可對食物進行清洗。
    同時食物配送人員在食物配送過程中注意密封運輸，冷藏冷凍的魚類、肉類、速凍食品等在貯存運輸過程中盡可能縮短常溫停留時間，確保食品不腐敗變質。市民在接收食物時，應檢查食物是否腐敗變質，及時將冷藏冷凍食品存放冰箱。
    一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時撥打投訴舉報電話12315。若就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應及時就診就醫(yī)。
                曾都區(qū)市場監(jiān)督管理局
                      2022年4月5日