發(fā)展葛產(chǎn)業(yè) 傳承葛文化 ——記隨縣二月風(fēng)食品有限公司董事長(zhǎng)趙今月

你如安好

隨州論壇特約記者 江開(kāi)軍
　　6月3日，記者走進(jìn)位于隨縣洪山鎮(zhèn)的二月風(fēng)食品有限公司，公司董事長(zhǎng)趙今月正在為傳承葛文化而忙碌。
　　趙今月今年57歲，30多年來(lái)，他堅(jiān)持不懈發(fā)展葛產(chǎn)業(yè)、傳承葛文化，不僅帶動(dòng)1000多戶農(nóng)民增收致富，還牽頭制定了全省葛粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在他創(chuàng)辦的工廠里，葛根原料“變”出20多種精細(xì)食品；葛文化博覽館里，展示著華夏葛文化的演進(jìn)歷程。
　　“一樣的葛粉，不一樣的命運(yùn)?！壁w今月介紹，從1862年開(kāi)始，葛粉制作技藝就在趙家傳承下來(lái)，如今傳至第五代，不但建起葛文化博覽館，還成為湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
　　“趙家葛粉”曾經(jīng)的輝煌，遠(yuǎn)在100多年前。趙今月小時(shí)候聽(tīng)他奶奶講，清朝時(shí)期，趙家祖上挖葛為生，在鎮(zhèn)上開(kāi)辦“趙家葛坊”，由此置葛業(yè)、開(kāi)藥店、收徒弟，一度名揚(yáng)百里。此后百余年，“趙家葛坊”和國(guó)家命運(yùn)一樣日漸衰落，饑寒交迫之際，一把葛粉可以果腹保命。
　　1990年，趙今月決心重操趙家舊業(yè)，讓葛粉產(chǎn)業(yè)再度輝煌。
　　俗話說(shuō)，“頭三腳難踢”，他的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦。剛開(kāi)辦葛根廠時(shí)，他走村串戶收葛根，東拼西湊的3萬(wàn)元很快就花完了，見(jiàn)村民賣(mài)葛情緒高漲，他又貸款2萬(wàn)元，當(dāng)年收了近40萬(wàn)斤葛根。但受限于加工能力和技術(shù)，出粉率低，還有近10萬(wàn)斤葛根爛掉了，凈虧3萬(wàn)元。痛定思痛，趙今月認(rèn)識(shí)到，做葛粉也有門(mén)檻。第二年，在洪山鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，他改進(jìn)生產(chǎn)工藝，出粉率提高了一倍，盈利3萬(wàn)余元。
　　趙今月的葛粉一步步在隨州打響名氣，當(dāng)?shù)厝思娂娦Х?，洪山?zhèn)一下子冒出七、八家葛粉廠。為繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，趙今月找到武漢工業(yè)學(xué)院，與對(duì)方聯(lián)合開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。2008年，他的產(chǎn)品登陸中百倉(cāng)儲(chǔ)各大賣(mài)場(chǎng)，受到消費(fèi)者的青睞。
　　產(chǎn)品銷(xiāo)量擴(kuò)大了，野生葛根成為“搶手貨”。盡管大洪山野生葛根資源多，也填不飽眾多商家的“胃口”，有的農(nóng)戶為了賣(mài)更多的錢(qián)，把一些年幼葛根也挖出來(lái)，當(dāng)?shù)匾吧鸶欢让媾R“絕種”危機(jī)。
　　“必須保住這個(gè)特色資源。”趙今月想了個(gè)法子：成立合作社，把葛農(nóng)組織起來(lái)。2005年，公司聯(lián)合256家野生葛根資源管理戶及800多名野生葛根采集人，以加盟模式組建隨州市二月風(fēng)葛根專(zhuān)業(yè)合作社，鼓勵(lì)科學(xué)種植，杜絕“殺雞取卵”，野生葛根資源得到有效保護(hù)。如今，洪山鎮(zhèn)已建成省內(nèi)最大的葛根生產(chǎn)和研發(fā)基地，數(shù)千戶農(nóng)民靠種植葛根增收致富。
　　“留住了野生資源，也就留住了產(chǎn)業(yè)之根?！壁w今月帶領(lǐng)當(dāng)?shù)馗甬a(chǎn)業(yè)向更高領(lǐng)域邁進(jìn)。企業(yè)由半機(jī)械化到機(jī)械化；產(chǎn)品從無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，到有標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；他的商品從入商場(chǎng)、進(jìn)超市，又到上網(wǎng)絡(luò)，漂洋過(guò)海；經(jīng)營(yíng)理念也從做產(chǎn)業(yè)到做科技、做文化。令他欣慰的是，小小的葛粉，入列國(guó)家星火計(jì)劃、省科技廳“五個(gè)一百”工程，通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證和國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證體系，“二月風(fēng)”商標(biāo)被評(píng)為湖北省著名商標(biāo)。
　　面向未來(lái)，趙今月最看重新產(chǎn)品的研發(fā)，帶領(lǐng)企業(yè)不斷增加科研投入，提升技術(shù)含量和產(chǎn)品附加值。令他欣喜的是，他兒子在國(guó)外攻讀博士學(xué)位及回國(guó)工作后，一直主攻葛根產(chǎn)品精深加工與研發(fā)，已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利4項(xiàng)，開(kāi)發(fā)出10多款新產(chǎn)品。
　　“奮斗，改變命運(yùn)；創(chuàng)造，續(xù)寫(xiě)新篇。”趙今月說(shuō)，“趙家葛粉不僅重現(xiàn)輝煌，而且得以發(fā)揚(yáng)光大，根本原因是趕上了這個(gè)好時(shí)代。”